大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸭脚包怎么炖好吃，鸭脚包怎么炖好吃窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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洞口鸭脚包肉最正宗的做法
1.将鸭脚面层黄色硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。
2.肥猪肉切成1.5寸条形，60克分切30条。
3.猪肝切成条形30条，用开水略浸取出晾干。
4.鸭肠先用粗盐2汤匙放入拌匀，再洗清气味，然后用清水洗净，放筲箕中沥去水。
5.姜磨成茸，挤去姜汁备用。
鸭脚包肉的腌制方法
主料：肥大的鸭脚
10只
配料：沙姜三小块、八角三颗、姜一块，米酒，新鲜红辣椒（狠辣的）6颗、蒜米4颗、酸笋一小块1元这样，番茄两个，生抽、耗油适量（用于调色）
做法：1、鸭脚用刀刮洗干净，用姜和米酒抓下，除腥味，放入高压锅加适量水在喷汽后大火继续十分钟，冲水取出（煮鸭脚的谁不要倒掉）。
2、锅加热，放入酸笋，炒干水，盛出。
3、锅加热放油，随后放入沙姜、八角，切开的红辣椒，蒜米炒香放入番茄一会把鸭脚倒入，把原来煮鸭脚的水倒入一些，放入生抽、耗油等沸腾后盖上锅盖闷，看颜色不深可以适当再加点耗油。闷大概10分钟后盛出就可以吃了。
鸭脚炖汤的最佳做法
材料：鸭脚6个、胡萝卜1根、盐、鸡精按个人口味添加、莲心、枸杞、花生米少许、薏米仁一小把、黑珍珠玉米粒少许、葱姜酒适量
烹饪步骤：
步骤1/5
鸭爪洗净，剁成合适的小块，过水再次洗净。
步骤2/5
电炖锅中加入温水，放入适量的葱、姜、酒，过水后的鸭爪、花生米、薏米仁、莲心。设置为快档炖煮。
步骤3/5
胡萝卜洗净，切成滚刀块。黑玉米取些玉米粒洗净备用。枸杞洗净备用
步骤4/5
电炖锅顿开后40分钟后加入胡萝卜块、黑玉米粒、枸杞。
步骤5/5
加入胡萝卜块、枸杞的炖汤，再炖煮个15分钟，断电。按个人口味加入调味品即可。
水阳鸭脚包做法
用料：鸭脚包n个、葱姜蒜适量、酱油、八角、盐、鸡精、辣椒、适量、豆角、适量。
首先姜蒜、八角下油锅爆香，然后放入鸭脚包中火炒3分钟左右，再加入适量酱油适量水辣椒盐鸡精（水以漫过鸭脚包最佳因为炖的时间比较长时间短了咬不动）中火炖半小时。
最后将切好的豆角放入锅中炖3分钟左右，起锅用干锅炉或酒精炉小火慢炖10分钟即可（视选择的配菜定时间如果不想做干锅直接在锅中炖好装盘即可）
文章到此结束，如果本次分享的鸭脚包怎么炖好吃和鸭脚包怎么炖好吃窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！