其实香菇牛肉汤的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香菇牛肉煲的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享香菇牛肉汤的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
牛肉黄花菜汤的正确做法
1、将牛心清洗干净，去除血水
2、用水把莲子、红枣、桂圆、黄花泡好。
3、在把清洗干净的牛心放入锅中煮熟，撇去泡沫。
4、之后放入黄花，煮开即可
香菇炖牛杂汤的做法窍门
食材:牛肉汤1升，牛杂200，金针菇100克，鲜蘑菇50克，香菇50克，芹菜若干
做法步骤如下:
1，将所有材料切好备用
2，牛肉汤中加入牛杂煮大约15分钟，加入盐调味
3，接着将金针菇、鲜蘑菇、香菇加入牛杂汤中继续再煮五分钟，然后关火前下入芹菜即可。
姜葱牛肉汤的做法
1.牛肉焯一下，洋葱切段，姜切片。
2.将牛肉和姜葱放入砂锅中炖至软烂。
3.洋葱和西红柿切块，白菜切段。
4.豆皮切丝，香菇撕成小块。
5.用少许油炒软白菜、西红柿和洋葱。
6.倒入牛肉汤炖一会儿，调料:盐、胡椒粉，撒上蒜苗或香葱，加点鸡精香油调味。
冬笋牛肉汤的做法
【烹饪过程】：
1、牛肉最好使用新鲜的，如果是冷冻的牛肉的话最好提前一个晚上放进冷藏室里面解冻
2、在高压锅中加入清水，之后将牛肉放进锅内，在里面加入葱、姜、料酒来给牛肉去腥
3、将锅中的水煮开，这个时候水面上会出现非常多的浮沫，需要把这些倒掉，之后拿出牛肉，用温水将牛肉冲洗干净
4、牛肉清洗完毕后，锅中重新加入清水，接着将食材中剩下的所有配料都放进锅内，高压锅大火上气五分钟之后转成小火炖煮一个小时，这样炖出来的牛肉就会非常软烂入味了，如果不喜欢这种口感的也可以根据自己的喜好来适量缩短炖煮时间
5、前面的步骤全部完成之后等待高压锅放气，放完气打开盖子，这时就可以闻到非常浓郁的香气，汤液也呈现出漂亮的琥珀色
6、这个时候就可以准备其他的食材了，去除冬笋、胡萝卜和土豆，去皮、清洗干净后切成大小均匀的块状
7、将切好的大块的非嫩尖部分的冬笋块、胡萝卜和土豆块放进砂锅里，之后在里面倒入牛肉汤和牛肉
8、最后将嫩尖部分的冬笋块放到牛肉的上方开火，大火将水烧开之后转成小火慢慢炖煮大约二十五分钟，期间可以在里面加入酱油和少许盐进行调味，全部炖煮完成之后在上面撒上香菜碎就好了！
9、注意在清洗牛肉的时候一定要用温水而不是冷水，因为用冷水冲洗会使牛肉的口感变硬。
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