大家好，泡椒豆干的做法相信很多的网友都不是很明白，包括泡椒豆干的做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于泡椒豆干的做法和泡椒豆干的做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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麻辣干的做法
主料香干300克调料葱5克，姜5克，蒜5克，辣椒油10克，麻椒粉5克，糖5克，醋15ml，酱油10ml，香油5ml。做法1，把香干切成片。
2，葱姜蒜分别切末。
3，把葱姜蒜末放入碗中加上剩余的调料拌匀。
4，浇到香干上拌匀即可。
活水豆腐干四川做法
第一，把新鲜的豆腐干切成片，在屏山县城里，豆腐干都是整块下锅的，但在城里，这种比较粗旷的吃法是不多见的，再加上城里人的胃口不能和农村人相比，所以，都是把豆腐干切成片。
第二，一些主要的配菜如青笋丝、黄豆芽等都要放进沸水锅里焯一下，然后马上捞出来，把水沥干，放进窩盘中垫底。
第三，在锅里倒油烧热，先加入适量的青花椒、姜米、蒜米、泡椒碎一起翻炒，一直炒到香味出来，然后立刻下泡姜丝、泡小米椒丝、泡罗卜丝、泡青菜丝等，一起炒出香味来。
泡椒竹笋可以不放醋吗
可以。把竹笋剥皮洗净切条开水锅中烫十秒捞出。泡椒切段。豆腐干焯一下开水切片。
起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，倒入竹笋条、泡椒、豆腐干，加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、老抽、味精、料酒，大火翻炒半分钟即可出锅。
火车上的麻辣豆干做法
材料：
豆干、泡椒、葱姜蒜、花椒、盐、糖、醋、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、水淀粉、油
做法：
1.豆干切块，放入开水中焯水，捞出让水分流干备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜和豆瓣酱爆炒出红油，加入泡椒和花椒翻炒出香味。
3.倒入豆干翻炒均匀。
4.加入糖、盐、料酒、生抽、老抽和醋，翻炒均匀。
5.加入适量的水或汤，盖上锅盖煮5分钟至豆干入味。
6.最后勾芡，撒上葱花即可。
文章到此结束，如果本次分享的泡椒豆干的做法和泡椒豆干的做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！