大家好，今天来为大家分享木瓜墨鱼汤谱大全的一些知识点，和木瓜墨鱼汤谱大全图的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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墨鱼汤加什么辅料好喝？
您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，墨鱼加什么辅料好喝？
说实话哈~我嫁到婆家之前没有吃过墨鱼，我是北方姑娘远嫁到南方的，生活习惯，饮食习惯有很大的不同，南方过年过节最重要的一个菜，就是墨鱼，一般都是做墨鱼猪肚汤，这边习俗女人生完孩子做月子，也都会喝墨鱼猪肚汤，墨鱼营养丰富，对身体恢复健康有很好的作用，猪肚可以使产妇的肚子的加快恢复紧致。
我们平时喝墨鱼汤，大多是放猪肚，桂圆，有时候也会放玉米，小火腿或者排骨，制作都非常的简单
墨鱼和猪肚都清理干净，切块，放入高压锅内，加入桂圆，可以放些枸杞，加入适量的食盐，大火煮开，转小火慢炖一个小时左右，我们是用柴火锅煮的，汤喝起来有点甜味，很好喝，如果孩子喜欢吃玉米或者火锅丸子，也可以煮，把猪肚换掉就行了，孩子特别喜欢吃，也喜欢喝这个汤。
下面的图是上次过节时候拍的~请参考~希望我的回答能帮助到您哈！谢谢[害羞]
墨鱼汤配什么熬煮最合适？
感谢邀请：
很多人都知道猪肚汤养胃，因为猪肚味甘性温，含有钙铁磷等微量元素，还含有蛋白质，碳水化合物，脂肪以及维生素。能够健脾开胃，和气血，对虚损有很好的食补作用。
墨鱼也是我们常说的乌贼，它含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、硫胺素、核黄素安、尼克酸等。其味咸、性平，入肝和经肾。能滋阴养血、通经、催乳、补脾益肾，调经止带的功效。
墨鱼有新鲜的，也有晒干的，如果能够买到新鲜的墨鱼，那么我们可以直接处理好后进行烹制，炒，炸，煎，炖等等都非常的好吃。干墨鱼最适合用来熬汤，一般沿海地区的人们喜欢和其它海鲜一起熬汤。但是，其实它和猪肚一起熬汤是最好的搭档。
以下介绍墨鱼猪肚汤的做法：
食材：猪肚一幅，约500克干墨鱼100克杏仁15克姜一大块食用油盐料酒白胡椒粉
1.猪肚洗净，焯水后切成丝备用。
2.墨鱼提前两小时泡发，然后洗干净，切成丝。
3.热锅下少许食用油，下猪肚丝翻炒，把猪肚表面水分炒干后起锅备用。
4.生姜切片，放入砂锅中，加肚丝和墨鱼丝，再倒入适量水，大火烧开后转小火煲约一个半小时。
5.加盐和胡椒粉调味即可。
注意：1.猪肚一定要清理干净，可以用面粉把猪肚里里外外涂上，揉搓几分钟。再用清水冲洗，可以重复两三次。这样洗出来的猪肚异味就没有了。
2.墨鱼干本来就含有盐分，所以调味的时候少放点盐，以免汤咸了。
3.如果有新鲜的墨鱼也可以用新鲜的。水要一次放足够，避免熬煮的中途再加水。
墨鱼炖鱼头汤的做法
主料：
墨鱼(干)适量
香菇4朵
辅料
黑木耳1朵
枣(干)3个
五花肉少许
姜1块
1.墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用
2.把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣
3.将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净
4.锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可
干墨鱼怎么做好吃
用料：墨鱼干2条、五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒几粒、八角1个、干辣椒1-2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙
做法：
1.把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一层黑膜，将眼球翻出，把嘴里的牙取出。
2.把洗净的墨鱼干切成块待用。
3.把五花肉切成块。
4.锅内加入水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，将五花肉捞出，放到温水中洗净，捞出沥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，下入五花肉翻炒2-3分钟，再淋入生抽，红烧酱油，料酒，翻炒均匀，将五花肉翻炒上色。
6.下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料，翻炒均匀。
7.下入墨鱼干，翻炒均匀。
8.加入热水，水量和食材平齐就可以了，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时。
9.到时间后，加入盐，再加入红烧酱油调下色，大火收汁，待加热至剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可。
OK，关于木瓜墨鱼汤谱大全和木瓜墨鱼汤谱大全图的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。