本篇文章给大家谈谈潮汕粥配什么菜，以及潮汕粥配什么菜好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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潮汕砂锅青菜粥做法
蔬菜粥做法材料熟米饭1碗，腊肠1根，胡萝卜少许，小西葫芦少许，盐，胡椒粉做法1.熟米饭提前用水浸泡半小时以上，泡出米汁；腊肠切成薄片；胡萝卜、小西葫芦切小薄丁备用。
2.将泡好的米饭倒入锅中煮沸，放入腊肠片煮至米汤入味，边煮边撇油、沫。
3.放入胡萝卜、盐、白胡椒粉同煮一分钟后，放入小西葫芦片拌匀出锅即可。
潮汕喝粥配什么菜
橄榄菜
橄榄菜是一种闻名遐迩的潮汕杂咸小菜，不仅海内外的潮汕人喜欢，很多外地人吃后也都赞不绝口。不但如此，橄榄菜还与菜脯和咸菜一样也是一种重要的潮菜原料，用它来炒饭或蒸肉，能产生一种难以形容的油香美味。
粥和什么组合最好
萝卜干
萝卜干是以萝卜为主料制成的美食
萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。
潮州沙煲粥正宗做法
用料：米1杯，春菜2根，鸡肉一个大鸡腿（切小块），干香菇6朵（提前30分钟热水泡软），排骨半根，干贝6-8粒，
腌鸡肉的调料：生抽2小勺，蚝油1小勺，玉米淀粉少许，姜片2片，料酒少许
烹饪步骤：
1.把米跟排骨，干贝洗净放砂锅煮开。
2.把鸡肉腌好放置几分钟，菜切小，干香菇切粒。
3.香菇切粒
4.锅里倒油，加热，放入香菇煸炒。
5.炒干水分即可。
6.再放入腌好的鸡肉一起翻炒。翻炒到鸡肉变色断生即可盛起备用。
7.把炒过的鸡肉香菇粒放入滚开的粥里面煮15分钟左右，中小火（中小火还会溢出来就换小火），
8.煮熟了的鸡肉，炒过的鸡肉来煲粥即可
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