大家好，今天来为大家分享泡菜煮什么好吃又简单的一些知识点，和泡菜煮什么好吃又简单窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
筋头巴脑炖酸菜怎么做
解冻的筋头巴脑切成块，放入清水中泡去血水泡三四个小时
准备调料；八角3粒、桂皮1小段、郫县豆瓣酱2茶匙、小茴香1小把、丁香2粒，陈皮5克、草果1个，良姜1小块，草寇3粒、香叶3片，干辣椒5个、葱姜，酸菜适量。泡好的牛肉冷水下锅，放入葱姜段，水沸后撇去浮沫。
焯过水的筋头巴脑捞出。
锅中放少许底油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，然后加入葱姜、桂皮、八角、干辣椒等调料炒出香味。
锅中放少许底油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，然后加入葱姜、桂皮、八角、干辣椒等调料炒出香味。倒入煮锅，加热水莫过食材，加入酸菜，大火烧沸后改小火炖90分钟左右。
炖至牛筋软糯即可关火。
酸菜鸭架汤的做法
配料:5只鸭架，最好是带一点肉的；酸菜半斤左右（捞起来以后要用水洗一洗，否则不放盐汤都会很咸的；姜丝一勺；盐适量
做法:
1.酸菜洗净，搽干水，切片或丝待用。
2.鸭架洗干净，搽干水后斩件，入锅，猛火煮约三四分钟，捞出鸭架，倒去血水。
3.鸭架，姜丝，酸菜一起倒入锅中，加水（以水略多地盖过鸭架为佳），盖上锅盖。
4.猛火煮滚后转小火继续煮二十分钟左右，起锅，加适量盐即可
白水泡菜的做法
白水泡菜是一道韩国传统的泡菜，非常简单易做。以下是一种常见的白水泡菜的做法：
材料：
-大白菜：1颗
-盐：适量
-大葱：2根
-蒜瓣：5-6瓣
-姜块：适量
-辣椒粉：适量（可根据个人口味调整）
-糖：适量
-鱼露（或酱油）：适量
-白芝麻：适量
步骤：
1.准备白菜：将大白菜切成两半，然后再切成适当大小的块状。
2.腌制白菜：将切好的白菜放入大容器中，逐层撒盐，每一层都要均匀地撒盐，腌制大约2-3小时，使白菜出水。
3.洗净白菜：腌制完成后，将白菜用清水彻底冲洗干净，确保洗净盐分。
4.调制腌料：将大葱、蒜瓣和姜块切成细末，放入一个碗中。加入适量的辣椒粉、糖和鱼露（或酱油），搅拌均匀。
5.拌匀：将洗净的白菜放入大碗中，倒入调制好的腌料，用手将腌料均匀地涂抹在每一块白菜上，确保每一块都被均匀地涂上腌料。
6.泡菜发酵：将涂好腌料的白菜放入干净的密封容器中，轻轻按压使其紧密排列，并将余下的腌料倒入容器中。盖上盖子，放置在室温下发酵约2-3天。
7.调味：经过发酵后，将泡菜取出，洒上适量的白芝麻即可享用。
8.存储：将剩余的白水泡菜放入干净的玻璃罐中，盖紧盖子，存放在冰箱中，可保存一段时间。
现在，您可以品尝到自制的美味白水泡菜了！
炖酸菜多长时间好吃
东北风格的酸菜,一般大火后转小火20分钟就可以了。
四川风味的酸菜,一般不考虑酸菜熟不熟,只看主料的生熟。一般也是煸炒过,在炖煮5--8分钟左右。
文章分享结束，泡菜煮什么好吃又简单和泡菜煮什么好吃又简单窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！