大家好,如果您还对什么叫冰菜不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享什么叫冰菜的知识,包括什么是冰菜的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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冰菜的吃法及营养价值
吃法:
把冰菜洗净后放到漏盆里沥干,然后掐成段。把芝麻酱倒入蒜泥中,加入糖、醋、酱油等搅拌均匀,将调味汁淋在装好盘的冰菜上即可。
营养价值:
冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质,是高营养价值的蔬菜。既可以凉拌,也可以炒菜、烧汤,口感非常独特,具有清凉解暑、缓解高血压等功效。
冰菜是什么,好吃不
好吃,爽口解腻,适合夏季食用。
水晶冰菜又叫冰草、冰菜。它原产于非洲大陆的蔬菜,摸起来质感非常的软嫩,外形比较奇特,它的样子神似茼蒿,其叶子表面有大量的大型泡状细胞,里面有着液体,看起来跟冰一样晶莹剔透,在太阳的照射下就像冰晶一样,因此而得名。
冰菜土话是什么
冰菜又叫冰草,水晶冰菜,冰柱子等等。
因其茎叶上生有泡状水包,包内液体见光后会反射出一种水晶样儿的光茫而得名。
冰菜最大的特点就是其茎叶上的水晶包内液体,天然的具有一种淡淡的咸味儿,这种液体还绵绵爽爽,别具风味儿。
冰菜富含氨基酸及抗酸化物质,并且其钠、钾、胡萝卜素含量也十分丰富,均高于白菜、卷心菜、莴苣等日常蔬菜。是一种营养丰富口感独特清爽宜人的新型特菜。
冰菜的正宗做法
主料
冰菜(300克),香醋(2大匙),盐(适量),香油(少许)
辅料
生抽(2大匙),白糖(1大匙),蒜(5瓣),辣椒油(少许)
步骤
1、冰菜洗净,沥干水分。
2、掐成小段。
3、大蒜切成蒜末备用。
4、把蒜末收入碗中,加入两大匙生抽,两大匙香醋,一大匙白糖,少许盐,适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。
5、吃之前倒入碗汁拌匀即可。口感非常特别。
OK,关于什么叫冰菜和什么是冰菜的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。