燕耳和金盛耳有什么区别？
区别:
1、口感不同：燕耳的口感较金盛耳更加嫩滑可口，且品相更加完好。
2、生长周期不同：燕耳的培育周期为六十天，每年培育两次，不施任何农药化肥，任其吸收培养基养分自然生长；金盛耳的培育周期通常在三十天至四十天，需要利用杀虫剂除虫，还需要利用尿素和化肥促进其生长，营养成分也会有所流失与破坏。
燕耳做法？
红枣6-7颗，桂圆6-7颗，枸杞十几颗，醪糟5-6勺，金燕耳2包，红糖适量（也可以换成冰糖），桂花适量。
做法
锅内加入约600ml的水烧开，放入洗干净的红枣和去了皮的桂圆，和2包金燕耳煮开后，转小火继续煮15分钟。
加入枸杞继续煮5分钟，再放入醪糟煮1分钟，调入适量红糖。关火放入桂花拌匀即可。
金燕耳和燕耳区别？
所谓的燕耳就是通过十几种药材培养出来的银耳，而金燕耳更是燕耳中的真品。它们的区别在于金燕耳含有更丰富的天然植物胶，以及银耳多糖，蛋白质、多种氨基酸，微量元素、维生素D，膳食纤维等人体营养成分。
另外金燕耳的口感顺滑清甜，出胶更迅速。
金耳与燕耳区别？
1、培育过程不同：
金耳是以十二种药食同源的中草药作为培养基培育而成，营养丰富且全面；
而燕耳则通常采用被农药和化肥污染过的麦麸、棉籽壳和椴木培植而成。
2、口感不同：
金耳的口感较燕耳更加嫩滑可口，且品相更加完好。
3、生长周期不同：
金耳的培育周期为六十天，每年培育两次，不施任何农药化肥，任其吸收培养基养分自然生长；
燕耳的培育周期通常在三十天至四十天，需要利用杀虫剂除虫，还需要利用尿素和化肥促进其生长，营养成分也会有所流失与破坏。
为什么金燕耳银耳比普通银耳要贵？
金燕耳是银耳科的一种，是用各种中草药作为培养基，模拟野生银耳的生长环境培植的，营养价值比野生银耳都高出很多，媲美鱼翅燕窝。目前最好的银耳是金燕耳。金燕耳是选用了高级白银耳菌种，是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工精心培育培植出来的优质本草银耳。采摘后经过去蒂、4次清洗工序，利用独家破壁技术，让其更容易出胶质，最后利用低温烘干技术，在防止银耳氧化的同时去水烘干制作成干品，每一朵鲜银耳才能产出6克干银耳，每一克都是精品。金燕耳含有32%的银耳多糖、19%的蛋白质，银耳多糖、蛋白质等营养元素是普通银耳的数倍到数十倍，养颜效果看得见，银耳中的为数不多的好品种。