一、速冻玉米粒可以直接炒吗
1、速冻玉米粒如果从冰箱中拿出来的话，不建议直接炒。
2、速冻玉米冷藏后，玉米都会大块大块的结在一起，如果直接放入锅中炒，会使得炒菜是不方便，还要在锅中让玉米划开，这会导致菜受热不均，入味不方便。
3、因此，从冰箱拿出来的速冻玉米最好先放置到室温，这样更方便也容易入味。
二、干玉米粒怎么做好吃
晒干的玉米粒可以用来炒鸡蛋，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋2个，玉米粒80克，盐适量，油适量
1、把玉米粒倒入碗中，再把2个鸡蛋一起打进碗里。
2、把玉米粒和鸡蛋用筷子在碗中搅拌至均匀。
3、灶上把火打开，在平底锅里倒入一点点的油。
4、把刚刚搅拌好的玉米鸡蛋液倒入锅中煎起来。
5、翻面后关火用余温煎玉米鸡蛋液的另一面。
6、这样玉米鸡蛋就完成了，可以用铲子切碎也可以整块食用。
三、饭店里炒玉米粒表面的糖怎么做出来的
1、玉米是自己家煮的，凉了以后自己扒的
2、火腿肠，胡萝卜黄瓜切丁。黄瓜只要皮，黄瓜心水分太大
3、炒的时候先炒胡萝卜丁，也可以先用水焯一下
4、倒入玉米粒，火腿肠丁，加入糖，盐，糖可以多一些，必经这道菜是以甜口为主。在快出锅的时候放入黄瓜丁，黄瓜丁不能炒时间太长。
玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。
四、青豆炒玉米需要焯水吗
其实大家炒青豆选择过水，是因为想要彻底煮熟青豆，由于生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能发生食物中毒。因此选择过水能够更好保证青豆充分煮熟。其实要不要过水全看大家的意愿，如果大家炒的青豆都熟透的话，那就不用担心吃了会中毒。
五、炒玉米粒能不能放醋
1、玉米含有很多的粗纤维，是一种很健康的食品。如果烀开花以后，再加些调料炒一下，吃起来更有滋味。选择玉米，我会选择紫玉米，这种玉米的口感更软糯。
2、玉米加适量水用电压力锅压10分钟，待浮子下去，玉米就烀开花了。选择玉米不要选太嫩的，那样水分太大，口感不好。
3、把玉米粒剥下来放盘子里，把尖椒、葱切成小粒，备用。
4、开锅大火，放油，先加葱花、辣椒粒爆香，再加入玉米翻炒。
5、淋入适量的醋、老抽、味极鲜，加适量的白糖和盐，锅边溜入少量的水。
6、翻炒均匀即可，出锅，可以做小菜，也可以炒得淡一点作小吃。