酸辣藕片怎么做好吃

以下是简单的酸辣藕片的做法: 食材: -藕:1根 -红椒:1个 -青椒:1个 -大蒜:适量 -姜:适量 -醋:适量 -生抽:适量 -盐:适量 -糖:适量 -鸡精:适量 -食用油...

酸辣藕片是一道口感鲜脆、酸辣开胃的美食。以下是简单的酸辣藕片的做法:

食材:

-藕:1根

-红椒:1个

-青椒:1个

-大蒜:适量

-姜:适量

-醋:适量

-生抽:适量

-盐:适量

-糖:适量

-鸡精:适量

-食用油:适量

-淀粉:适量

做法:

1.藕去皮,切成薄片,红椒和青椒切成细丝,大蒜和姜切成末备用。

2.将藕片放入开水中焯水,捞出沥干备用。

3.取一个碗,将适量的醋、生抽、盐、糖、鸡精调成酸辣汁备用。

4.锅中倒入适量的食用油,加热后放入大蒜和姜末爆香。

5.加入切好的红椒和青椒丝翻炒至变软。

6.将焯好水的藕片放入锅中,倒入酸辣汁,翻炒均匀。

7.用少许水调成的淀粉水勾芡,让汁液变浓稠即可出锅。

这样做出来的酸辣藕片口感鲜脆、酸辣开胃,非常适合搭配米饭一起享用。希望你喜欢这道菜!

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