一、冷冻蛏王肉做法
姜适量，葱结适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量
1/蛏子放淡盐水浸泡半天，换几次水，再用刷子刷干净外壳，洗净待用。
2/锅里水开，放下姜，葱结，料酒。
4/待蛏子开口，撇去一些浮沫，放点盐，胡椒粉，葱花即可。
5.美味又好吃的蛏子王汤的做法完成开吃了。
二、海蛏子肉的做法
1、蛏王肉250g，姜1块，黄椒1个，生抽1勺，酱油1勺，蚝油1勺。
2、步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。
3、步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。
4、步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。
5、步骤8：从锅边淋入酱汁，翻炒均匀起锅。
三、爆炒蛏王肉做法
蛏子王1斤，辣椒适量，豆豉适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
1.将蛏子王彻底洗净，因为会有沙子。俺在买时让档主帮我开边处理了下。
3.起油锅，将豆豉炒香，然后放入辣椒、姜爆香。
4.放入蛏子王一起翻炒，添一点料酒、水稍微焖一下。
5.煮熟后加盐、鸡精、生抽、葱调味就行了。
四、蛏王肉怎么处理怎么做好吃
5.放入蛏王肉，加几滴米酒去腥焯水一分钟。
9.把碗汁也先调好:蚝油，胡椒粉，生粉加适量的水搅拌均匀。
10.热锅放油下青椒，姜丝，蒜头大火炒。
五、蒜香蛏王的家常做法
食材：蛏子400克蒜10瓣小米椒3个青尖椒3个小葱3根料酒1勺蚝油1勺生抽1勺
蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时（便于蛏子吐沙）。蒜切末，小米椒、青尖椒切末，葱切葱花。
2.放入蛏子，煮至开口捞出；壳肉分离，去掉内脏洗净；蛏子壳洗净装盘，放上蛏子肉。
3.油温烧至5成热，放入蒜末炒香盛出，放凉后放入生抽1勺、蚝油1勺、小米椒、青尖椒拌匀。
4.炒好的蒜蓉汁淋在蛏子上，放入锅中蒸5分钟，取出撒上葱花即可。