很多朋友对于炖鸡里面加什么菜和炖鸡里面加什么菜好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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鸡汤放什么菌类最佳
香菇最佳
其实鸡汤大家都是特别爱喝的，尤其到了夏天的时候，我们都可能没有什么食欲。
这个时候炖一些乌鸡汤来喝，味道香香的，还能给身体补充蛋白质，主要这个鸡肉的价格挺便宜的，菜市场里面都是可以买的到。我们下班以后把它用高压锅炖来喝就可以了。那你觉得什么菌类炖鸡汤最香呢？其实蘑菇的种类非常多，要说比较适合炖鸡汤，最香的那就是香菇了，到时候把鸡肉洗净剁成小块，把香菇，木耳加水泡一下，把青菜切成小段，把土豆，山药削皮切成小块，放在高压锅撒些调味品和水煮40分钟也就行了。
炖鸡放什么配菜
炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。
比如双菇鸡汤，在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇，在出锅的时候再放入一些蒜叶。美味的香菇鸡汤就做好了。还有乌鸡雪耳汤，用乌鸡，椰肉，姜片雪耳做成，好喝又有营养
凉拌菜为什么加鸡汤
凉拌菜加鸡汤是为了提鲜，大家都知道用土鸡炖出来的汤是非常的鲜美的，用来煮蔬菜炒菜的时候加一点都有体现的功效，因为鸡汤的这个功效，现在还生产出了鸡粉和鸡汁，都是为了在做菜的时候增加菜的鲜味和香味，所以在有鸡汤的情况下做凉拌菜，加入鸡汤就是为了增加凉拌菜的鲜香。
鸡汤配什么菜好吃
材料：三黄鸡1只、料酒少许、姜少许、黄豆适量、黄芪少许、红枣10颗、麦冬少许、盐
做法：
1、将三黄鸡放入冷水烧开，撇去浮沫，将鸡肉捞出
2、锅中放入少许油，将鸡肉下锅稍微煸至几下，捞出
3、将砂锅里倒入热水放入炒好的三黄鸡及其他所有食材(除盐以外)，中火煮10分钟，转小火慢慢熬制大概2个小时左右
4、喝的时候，放少许盐在碗里再盛入鸡汤
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