大家好，今天来为大家解答炖草鱼放什么菜这个问题的一些问题点，包括炖草鱼放什么菜好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
怎样炖草鱼才好吃家常做法
清炖草鱼的做法步骤
1.草鱼去鳞去内脏，去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段，蒜切片，香葱切圈
2.鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段
3.锅里放入油烧热，放入鱼煎至双面发黄，加水没过鱼，放入料酒煮开
4.葱姜段、蒜片放入锅里，放入酱油、醋、糖少量，盖锅盖小火炖30分钟
5.加盐调味，大火收汁，出锅装盘，撒香葱末在上面
草鱼炖香菇怎么做
材料
主料：草鱼600g、香菇50g；
辅料：花生油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、蒜适量、醋适量、鸡精适量、大料适量、花椒适量、白胡椒粉少许
香菇炖草鱼块
1
草鱼洗净切块
2
加料酒盐和少许的面粉腌制20分钟
3
葱姜蒜备好
4
香菇切片
5
用所有的调味料加适量的水调成汁备用
6
炒锅热油把鱼块煎一下
7
另起油锅炒香香菇
8
放入煎好的草鱼块
9
倒入调好的调味汁（汁要腌过鱼块）
10
大火烧开改小火焖15分钟就可以了
草鱼怎么炖好吃又简单
取新鲜的草鱼1500克，收拾干净在草鱼背部改成一字刀，这样方便鱼入味。
起锅烧油，待油温七层热下入草鱼，把草炸制表面金黄捞出备用，猪五花肉100切片，葱50切段姜30切片蒜50克切片，香菜30切段，300克土豆粉条用水泡上备用。
起锅烧油，待油温升高至七层热加入猪五花肉，炒制表面微黄，再放入葱姜蒜一起煸炒，再放入草鱼加入适量开水，放入盐8克鸡精5克一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉蚝油白糖，大火烧开转小火炖十分钟后，再放入土豆粉条再炖十分，出锅装盘鱼上面撒上香菜段即可。
怎样做白菜炖草鱼才好吃，白菜炖草鱼的家常做法
用料：
草鱼1条姜5片
葱2根料酒1勺
啤酒半瓶大蒜6瓣
老抽1勺盐少许
生抽2勺洋葱半个
金针菇1把尖椒2个
小米椒2个老干妈2勺
具体做法：
1、草鱼切块，鱼块提前用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、少许老干妈腌制20分钟；
2、锅内倒油，下葱姜蒜，有八角胡椒可以放少许。炸出香味关火倒入炖锅；
3、炖锅中铺上洋葱和金针菇；
4、倒入鱼块，加半瓶啤酒；
5、大火煮开以后加小米椒和尖椒，少许青蒜提香；
6、小火炖5分钟，即可
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