各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享菠萝饭的做法，以及菠萝饭的做法家常的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
菠萝饭的做法，最正宗的做法
主料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。
调味料：蚝油、油、盐、鸡精。
1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1厘米大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
2、青红椒、切1厘米大小的丁
3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
泰式菠萝饭最正宗的做法
所需材料：
-香米2杯
-菠萝1个
-鸡胸肉300克
-青豆50克
-红椒1个
-葱姜蒜适量
-鱼露2汤匙
-椰奶适量
-盐、胡椒粉适量
-植物油适量
步骤：
1.将香米洗净，加水煮至八成熟后捞出备用。将菠萝切成小块，鸡胸肉切成丁，红椒切丝备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入红椒丝，青豆继续煸炒。
3.加入鱼露、盐、胡椒粉调味，加入菠萝块煮至菠萝软烂。
4.将煮好的米饭倒入锅中，加入适量的椰奶和盐搅拌均匀，继续煮至米饭熟透。
5.煮好的泰式菠萝饭盛出，可加入适量辣椒粉和香菜装饰即可。
温馨提示：
-煮米饭时要注意水的用量和火力，水太多或火力过大会使米饭糊底。
-菠萝可以根据个人口味加入适量的糖，增加甜度。
-椰奶的用量也可以根据个人口味酌情添加。
开封菠萝饭做法正宗
材料：糯米（也可以用大米代替）、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干做法：
1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；
2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；
3、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；
4、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照4：1的比例混合；提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，味道会非常好挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软，如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破；蒸的过程中，菠萝顶部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。
国菠萝饭的做法
泰国菠萝饭的食材有菠萝一个，虾6-8只，香菇了，胡萝卜，玉米粒，咖哩酱，酱油，米饭一碗，少许葱花。昂首先把菠萝肉切成丁状。锅中倒油，放入虾头进行翻妙，按压出虾油，就可以捞出虾头，接着加入香菇丁，胡萝卜粒，玉米粒再加入虾仁锅内翻炒到变色。差不多加上一勺咖哩酱，一勺酱油，翻炒均匀之后再入米饭，菠萝，葱花。好吃泰式菠萝饭就完成了。
文章到此结束，如果本次分享的菠萝饭的做法和菠萝饭的做法家常的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！