大家好，今天给各位分享冰糖葫芦的做法的一些知识，其中也会对冰糖葫芦的做法视频进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
冰糖葫芦做法全过程
1、山楂洗干净备用
2、串在竹签上，不要串太长，锅里能放下就好。
3、锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微微变黄就可以了
4、可以拿筷子试一下，放在凉水里嘎嘣脆就是可以了
5、放入串好的山楂迅速打个滚。
6、放在油纸上晾凉。
7.晾凉后就可以开吃啦
冰糖葫芦如何做法
主料：山楂十个
辅料：冰糖一把
做法：
1.准备一些新鲜的山楂，然后把山楂用水清洗干净，放在旁边沥干水分
2.接着把沥干水分的山楂，全部用竹签串成糖葫芦串，再准备一个不锈钢方盘，将串好的糖葫芦串整齐的摆放在盘子里
3.然后开始熬制糖浆，首先将锅刷洗干净，开炉点火锅中倒入一勺开水，接着把冰糖放入锅中，开大火将水烧开，之后再转中小火将冰糖熬制融化
4.冰糖融化后再继续用小火熬制，整个过程大约需要五分钟左右，待锅中糖浆熬制浓稠呈琥珀色，气泡繁多很拥挤时，就等于熬制好了
5.最后将串好的山楂串，快速放入锅中翻滚一下，山楂表面均匀的裹上一层糖浆后，拿出来放在盘中，稍微冷凉后就可以食用啦
糖葫芦的做法
1.山楂洗净，去掉蒂部。
2.用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。
3.准备150克的冰糖和同等重量的开水。小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，颜色容易发黄或者发黑。
4.将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解。
5.熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。小技巧：熬的时候，不要用勺子搅拌，可以稍微晃动锅子。
6.这里有个验证冰糖是否熬好的小技巧：准备一碗凉水，用一根筷子放锅里粘冰糖，然后迅速放入凉水中，冰糖液能迅速结块，是嘎嘣脆的那种硬度，就是敲在牙上有咯咯的声音就可以了。
7.将山楂在糖浆里迅速转一下，快速拿出来放在案板上，如果粘的糖浆多，可以放在案板上迅速往下拉一下，这样长长的冰糖就出来了。小技巧：找一个可以放入冰箱的小案板，可以实现案板冰箱里冷藏10分钟。山楂不要在糖浆里停留时间长，热的糖浆特别烫，很容易将糖葫芦烫软，软的糖葫芦就不怎么酸也不脆了。
8.做好的糖葫芦放在凉的地方等个10分钟就可以了。山楂还可以换成草莓、橘子、苹果、圣女果等水果，做出来同样好吃。
最正宗冰糖葫芦怎么做法
制作冰糖葫芦需要以下材料:山楂果、草莓、芝麻糖、糖浆、醋。
步骤如下:
1.挑选新鲜的山楂果和草莓,去掉杂质和破损的果。
2.将山楂果和草莓洗净,晾干水分,然后用厨房纸擦干。
3.在山楂果和草莓上撒上芝麻糖,用锅炒熟。
4.将炒熟的芝麻糖均匀地覆盖在山楂果和草莓上。
5.准备好糖浆和醋,糖浆的量要足够多,才能将芝麻糖淹没。
6.将糖浆和醋混合在一起,搅拌均匀。
7.将糖浆倒入平底锅中,用中小火煮至糖浆变浓稠。
8.将糖浆倒入已经准备好的山楂果和草莓上,用铲子将糖浆均匀地覆盖在果上。
9.等待糖浆凝固,这个过程需要大约1-2小时。
10.当糖浆凝固后,可以将冰糖葫芦取出,即可食用。
制作冰糖葫芦需要耐心和细心,每一步都需要认真操作,才能制作出最正宗的冰糖葫芦。
文章到此结束，如果本次分享的冰糖葫芦的做法和冰糖葫芦的做法视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！