大家好，关于潮汕石榴@做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于潮汕石榴粿做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
潮汕石榴粿做法急急急
1，鳜鱼取肉，一半打成鱼胶，一半切成小颗粒。鱼粒上浆，滑油，调味，炒制好。2、土豆制成极细的丝，入油锅炸成金黄色，捞出沥净油。3、鱼胶包入鹅肝酱，制成鱼丸，入笼蒸熟，拖匀沙拉酱，裹匀炸好的土豆丝。4、蛋清摊成蛋皮，包入炒好的鱼粒，用香葱叶扎住口，制成石榴状，入盘中摆好即成。
潮汕石榴正宗做法
食材：鸡肉粒100克，石榴籽50克，笋粒50克，冬菇粒10克，火腿末10克，中芹粒10克（芹丝取出备用），胡萝卜粒10克，鸡蛋2个，西兰花50克
调料：味精5克，细盐5克，胡椒粉5克，香油5克，顶汤45克，生粉50克，色拉油1000克。
做法
1、将鸡肉粒加入生粉、蛋清搅匀，色拉油下锅烧至七成热，将搅匀的鸡粒小火滑油30秒捞出。水烧沸，入冬菇、笋粒、胡萝卜粒汆水30秒捞出。
2、锅中放入约10克色拉油，烧至六成热后，下入滑油后的鸡肉粒，再加入过水后的冬菇、笋粒、胡萝卜粒小火煸炒1-2分钟，下入顶汤，放入味精、盐、胡椒粉调味勾芡，起锅后撒上中芹粒、火腿末做成馅料。
3、鸡蛋分出蛋黄蛋白，分别加入适量的生粉打匀，放不沾锅内煎成蛋皮，用蛋皮把炒好的馅料包成石榴状，用中芹丝捆紧即成。
4、将石榴球放在蒸箱里旺汽加热约5分钟，摆入盘中，边上以焯水后的西兰花围边，浇上生粉勾的芡汁、淋香油即可。
潮汕花生茶的做法
食材：花生50克、茶叶10克、30克白砂糖50克
做法：
1、生的花生水泡浸泡后30分钟，捞出来凿碎，把茶叶放进擂钵里，木棒是石榴树的枝，即使磨了掉木碎也可以食用，茶叶磨碎后放花生米继续磨，
2、把水煮开，然后放入花生碎和糖，水很快就会开，所以转中小火煮大概七八分钟，潮汕花生茶就完成了。
广东哪里产的石榴最好
广东汕头南澳岛的深澳古城，盛产石榴，素有“榴城”之称，是产石榴质量最好的地方当之无愧了！石榴在潮汕地区被人们称为"红花"，具有吉祥的寓意，它的枝、叶、花在各种民俗活动中扮演着重要角色。广东汕头的这种石榴，籽白色，像冰糖，入口汁多，清甜可口！
好了，关于潮汕石榴@做法和潮汕石榴粿做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！