大家好，今天小编来为大家解答馇的做法这个问题，粄的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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汉沽八大馇怎么制作
沸水入碴子，再次小沸腾捞出，备用，如果煮时间长，不太影响口感，但容易断，看个人喜好
然后放韭菜，放入适当口味的调料，炒半软，放入蚬子肉和腊肠，翻炒两下，这时侯要尝好咸淡，稍淡些因为最后要放蚝油，然后放入碴子，放适量蚝油，增加鲜味并给碴子上色好看油亮，再翻炒五六下就行了
馇毛蚶的做法
煮熟，否则可能会有些寄生虫什么的，不太干净。煮熟之后蘸点小料吃就行了，我自己喜欢用海鲜酱油加上红辣椒调个辣味的调味汁。而家人更喜欢直接食用，口味自己随意吧，看看制作:
材料
主料：毛蚶1000g；
辅料：盐适量、水适量、蘸料适量
水煮毛蚶
1
才买回来的毛蚶，很多泥，一定要处理干净。水里加盐，多泡一会，反复处理。
2
加清水，下入洗净的毛蚶。加少许盐。
3
锅盖盖上
4
煮开，一个个开口
5
别煮时间特长，口感不好了。全开口了就熟了
6
可以直接食用，凉拌，蘸料都可以。
馇鱼做法
用料：
鮰鱼一条、味噌酱1汤匙、姜5片、干辣椒5颗、葱段4段、清酒少许、日式酱油少许、味啉适量、糖适量、生粉适量、油适量。
做法：
（1）鮰鱼清洗干净，切段备用。
（2）调酱汁：热水、糖、日式酱油清酒、味啉。混合在一起调成酱汁备用。
（3）鮰鱼切段后，在切口处沾上生粉待用。
（4）热锅热油，把沾上淀粉的鮰鱼放入锅中煎至金黄。
（5）锅内放入干辣椒、姜片、葱段。
（6）倒入酱汁，大火烧开。
（7）盛一勺味增酱放入锅边，让汤汁满满化开。然后转中火炖煮。15分钟左右关火。晾凉3分钟后，在大火收汁，汤汁会更加浓郁。
馇酱制作方法
食材
精五花肉（400克）
豆瓣酱（260克）
清水（240克）
盐（15克）
葱、姜、蒜末（各30克）
步骤1、首先处理五花肉，把肉清洗一下，在菜板上切成小丁块。
步骤2、豆瓣酱打开舀入碗中，加上清水和匀备用。
步骤3、炒锅中加加少许油，放上切好的五花肉煸炒，炒至八成熟加少许盐。
步骤4、肉丁炒熟时加入葱、姜、蒜末，继续翻炒。
步骤5、炒到肉丁出油已尽，加入调好的豆瓣酱，关小火炖炒。
步骤6、酱肉熬出一层亮油，就可以熄火了。
步骤7、放凉后盛在加盖饭盒内放入冰箱恒温，随吃随用，一周左右不会坏。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。