大家好，关于班戟的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于班戟的做法配料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
班戟粉的做法
班戟粉80克
牛奶165克
鸡蛋2个
细砂糖15克
食用油8克（可不加）
奶粉15克
凯特芒小一个，大半个
淡奶油280克
糖粉适量
将所有材料混合搅拌均匀，静置半个小时，过滤后就可以煎了，颜色变黄起泡即可用油纸包好送入冰箱冷藏打发淡奶油，切芒果，包好后不要马上吃放入冰箱冷藏口感很好
芋泥班戟做法
食材：
制作紫薯芋泥班戟的步骤不算复杂，需要准备的食材也比较基础，有鸡蛋、白糖、牛奶、黄油、低筋面粉、紫薯、芋头。此外，还需准备一个不粘锅。
步骤：
紫薯和芋头洗净去皮切块，放入盘中；
锅中烧水，水沸后放入紫薯和芋头块，蒸熟；
容器中加入鸡蛋，随后加入适量白糖、牛奶，搅拌均匀，隔水融化黄油，随后倒入鸡蛋液中，加入适量低筋面粉，将面糊搅拌均匀后过筛；
开小火放上不粘锅，盛少量过筛后的面糊倒入锅中，晃动摊匀，单面煎，煎至面皮成型取出即可；
将煎好的班戟皮放在容器中；
蒸熟的紫薯和芋头放入容器中，压成泥，依据口味加入适量白糖和牛奶，搅拌均匀；
班戟皮摊开，放入紫薯芋泥，依据个人喜好包起来即可；如果想要加入水果，还可以选择一些自己喜欢的水果，切成小块，放入班戟中。
美味的班戟做好了，想要吃冰冰凉凉的口感可以在冰箱中冷藏30分钟后取出再食用。周末闲暇，快来试试吧。
班戟皮的做法
1、将100g牛奶，20g黄油，40g白糖，加热融化后，再加入150g的牛奶，放凉至温热就好。
2、放凉之后依次加入低筋面粉，再加入鸡蛋。搅拌均匀之后用筛面粉的网筛过滤一遍，以免有面粉结块。
3、都准备完成之后就是摊班戟皮了，需要把小一点的不粘锅提前预热一下，不然开始不容易凝固皮。
4、把弄好的面糊倒入锅中，到面糊的时候一定要注意慢慢地倒，不要倒得太多，以免摊出的班戟皮太厚。
5、摊到班戟皮起泡泡就差不多了，然后就是重复前一个反复摊班戟皮，以上准备的食材可以做七八张班戟皮，可以根据自己需要的量来增加食材的量，这作为一个参考。
6、摊好放凉之后就可以了，我们做好的皮可以用来做千层蛋糕，班戟等，可以根据自己口味来定。
7、班戟皮摊好以后，里面可以包裹奶油，水果。
榴芒班戟的做法
1、鸡蛋中加入白糖、淡奶油、牛奶，搅拌均匀。
2、黄油隔水融化，加入蛋液中搅匀。
3、低筋面粉过筛，加入蛋液中，搅成均匀面粉糊。也可以搅拌均匀后再过筛。
4、放入冰箱冷藏30分钟左右功能。
5、取榴莲肉，压成泥，榴莲要选熟一点的。
6、取出面粉糊，搅拌均匀。不粘锅加热，倒入适量面粉糊摊成薄饼，小火慢煎。饼皮气泡时，关火，取下面皮。同样的方法，做完所有面糊。
7、淡奶油和白糖用打蛋器搅打到干性发泡。
8、面皮锅底面朝上，放入一勺奶油、榴莲，包成四方形，再包上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。