大家好，白果炖鸡的做法相信很多的网友都不是很明白，包括白果炖鸡的做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白果炖鸡的做法和白果炖鸡的做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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白果可以煮什么
白果为银杏科植物银杏的种子，甘、苦、涩，平；有小毒。归肺经。敛肺平喘，收涩止带。
一、可以与百合、红枣煮羹，功效补血养阴，滋润养颜，润肺益气。材料：牛肉（前腿）(300克)\百合（干）(50克)枣（干）(15克)银杏（鲜）(50克)调料：姜(3克)盐(1克)做法：1、牛肉用滚水洗净，切薄片；2、银杏去壳，用水浸去外层薄膜；3、百合、红枣洗净；4、生姜去皮，切片；5、沙锅内加入适量清水，烧开后放入百合、红枣、银杏和生姜片；6、用中火煲至百合将熟时，加入牛肉片；7、继续煲至牛肉熟，加盐少许，即可食用。二、豆浆煮银杏功效：适宜于带下病初起，白带增多的患者，银杏有一定毒性，一是要炖熟，二是不宜长期服用。材料：银杏、豆浆。做法(1)：取银杏(去心，去皮)10粒捣碎，冲入豆浆内，炖熟后内服，每日1次，连服数日可见功效。做法(2)：1、将银杏去壳，炒熟，捣成粉末，备用。2、将豆浆放人锅内，大火烧沸，兑入锻杏末、白糖，再稍煮即成。3、每日1剂，连服10一15天。三、木瓜银杏炖雪耳煮羹，材料：木瓜、银杏、雪耳、冰糖。做法：1、雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净；2、银杏去壳去皮；3、木瓜去皮去籽切小块；4、锅中放入足量的清水，放银杏、雪耳一起炖煮40分钟；5、加入木瓜和冰糖，继续炖煮15分钟即可。四、银杏柿饼煮粥功效：补虚敛气，止咳平喘。材料：银杏20g、柿霜饼4个、糯米、100g蜂蜜适量做法：银杏去壳去细皮，柿饼切小丁与糯米一同入锅中，加入蜂蜜煮3小时即可。五、白果炖鸡是一道特色传统名菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。主料:柴鸡肉。辅料:白果、猪肉、猪骨头调料:盐、白糖、鸡精、食用油1.将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透(2-3分钟)，捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。2.将白果去壳、洗净;将海带洗净，待用。3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精盐一同作为佐料，待用。4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮(5-6小时)，使佐料尽量透入鸡肉当中。5.在炖鸡起锅前半小时左右，将白果放入锅中煮透即成。
银杏用药禁忌：有实邪者忌服银杏，银杏生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
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鹿茸菇炖鸡汤可以放白果吗
可以放白果因为白果具有健脾益肾、润肺止咳的功效，并且与鹿茸、菇、鸡等食材搭配能够起到互补作用，增强汤的营养价值。如果不喜欢白果的口感，也可以选择其他具有相同功效的食材替代。
白果鸡汤里可以煮平菇吗
可以的，鸡汤里面加上平菇，味道会变得更加鲜美，口感也会更加丰富多味。并且，营养会更加的合理，因为荤素搭配，营养成分会变得很均匀，所以，鸡汤加上平菇或者其它食用菌，为大众的经常选择。
白果炖鸡最正宗做法
食材清单
鸡半只
红枣4颗
白果30克
盐适量
姜2片
白果炖鸡最正宗做法
1、准备好材料
?2、鸡块洗净，用水淖一下去掉血水
?3、将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可
?4、将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去
?5、果心最好去掉，否则会有苦味
?6、半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时。
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出锅前加入盐调味即可。
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