大家好，如果您还对板栗甜品做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享板栗甜品做法的知识，包括板栗甜品的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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深秋的栗子，为何在甜品界拥有超高人气？
因为板栗富含维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、镁、铁、锌、锰等营养物质，虽是坚果，却含有很高的淀粉含量，口感清甜不腻，成为甜品师的创意来源。
下面介绍一款太妃板栗冰淇淋的做法
原料
板栗适量，安曼红苗、无花果丝各适量，奶油奶酪120克，淡奶油180克，熟板栗粉90克，白砂糖25克，牛奶80克，朗姆酒、黑巧克力酱、巧克力粉各适量，吉利丁片2片。
制法
将淡奶油微微打发，加入熟板栗粉搅拌均匀备用；
将奶油奶酪加白砂糖隔水软化备用；
将牛奶加吉利丁片隔水软化，放入拌好的奶油奶酪、朗姆酒搅拌均匀，加入板栗淡奶油拌匀，装入裱花袋，挤入板栗壳中，放入冰箱冷藏4小时，取出，脱壳，底部蘸匀黑巧克力酱，与烤熟的板栗一同码盘做造型，点缀无花果丝、安曼红苗，撒巧克力粉即可。
这款板栗慕斯可谓像形板栗甜品，入口香甜丝滑，带着巧克力的醇厚与一丝香气，搭配烤熟的栗子，皮薄、肉厚，很好剥，不粘壳，剥完了手也不会黑，吃起来软糯绵面，鲜甜可口，还有股温暖甘醇的后味；酸酸甜甜的无花果丝则起到解甜的作用，不会让人有甜得腻人的感觉。
板栗南瓜甜品的做法
食材明细
低筋面粉、南瓜泥、鸡蛋、板栗、白糖、米糠油、盐、泡打粉。
做法步骤：
1、称量准备好食材：南瓜140克，低筋粉80克，白砂糖25克，米糠油25克，鸡蛋1个，盐1克，泡打粉1.5克，板栗适量。
2、板栗煮熟掰成小块。
3、鸡蛋、油、盐、白糖，倒入大碗中，搅拌均匀。
4、放入南瓜泥搅拌均匀。
5、泡打粉和面粉混合，筛入蛋糊中，拌匀。
6、加入板栗拌匀。
7、倒入纸杯中八分满。
8、放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟即可。
板栗怎么做面食
秋天到了，在这个丰收的季节里，各种食材也是让人眼花缭乱，其中有一种食材是我们家经常买的，那就是板栗，它是我们日常生活中最常食用的坚果之一，生吃甘甜，煮熟后软糯，可以煲汤，也可以红烧，有健脾养胃的功效，秋天多吃板栗，还能增强机体的免疫力，强健骨骼，尤其适合老人孩子食用，用板栗这样做面食，比包子营养，比馒头简单，皮酥馅甜，好吃。
【食材】：面粉320克，温水120毫升，纯牛奶200毫升，板栗500克，白糖40克，食用油80毫升
【板栗酥的做法】：第一步：200克的面粉加入120毫升的温水和面，搅成面絮状，加入20毫升的食用油，下手揉成面团，一定要把油充分地揉进面团里，最终揉成稍软一点的面团，静置20分钟。
第二步：买回来的板栗提前煮熟，在每个板粟上切上一刀，再用勺子把里面的肉刮出来，装进搅拌机里，倒入200毫升的纯牛奶，打成细腻的板栗泥，倒进不粘锅里，边缘淋上一些食用油，加入40克的白糖，甜度可以根据自己的口味增减，开小火中间要不停的翻炒，把板栗的水分炒干，炒至黏稠状态，用铲子挑起来，不往下流就行了，放凉备用。
第三步：接着调个油酥面，碗里倒入120克的面粉，倒入60毫升的食用油，搅拌均匀，搅拌到没有干面粉颗粒就可以了。
第四步：醒好的面团取出来擀成一个圆饼，倒上油酥面团，像包包子一样把口收住，一定要把口捏严实一些，再擀成一个长方形，两边对折再次擀开，重复这个动作三次，这样做是为了增加饼的层次，最后擀成长方形的面片，从一头卷起，尽量卷紧实，再切成均匀的小面剂，可以看一下横截面，层次非常丰富。
第五步：盖上保鲜膜，松弛5分钟，把松弛好的面剂捏成一个小乌窝状，边缘处薄一些，放入放凉的板栗，把它团圆，放到手里面，虎口慢慢的收拢，再按压成一个圆饼，这样一个生胚就做好了。
第六步：电饼铛不用刷油，直接放上做好的生胚，开中火上下盘加热，烙上三分钟，底部微黄以后把它翻个面，一直烙至两面金黄，表皮起酥就熟了，中间要重复翻3~4次，大约需要10分钟时间。板栗酥饼就做好了。看一下这外皮层次非常好，用手一捏，酥得掉渣儿，里面是软糯香甜的板栗馅儿，咬一口酥酥甜甜的，比买的还好吃。
【做板栗酥的小技巧】1.秋天气温渐凉，最好用温水和面。这样可以快一点吃到板栗酥。
2.怎样把板栗快速去壳，小编试过很多，暂时还没找到好的方法，有好方法的朋友不妨在评论区交流一下，先行谢过。
3.面团多次折叠，反复擀开，可以让饼层次更为丰富，吃起来口感更好。
4.面粉里面已经融入食用油，所以电饼铛里不用刷油，直接放上烙。里面的板栗已经是熟的，所以不用担心饼太厚没熟的问题，反复多翻几次面倒是必要的
5.趁热吃更美味呢，一次没有吃完的，微热时，再装入保鲜袋，凉了也是酥酥的。
板栗粉的10种做法
1板栗烧饼:先将板栗煮熟然后剥开。一起碾成粉。
如果喜欢甜一点的可以适当加一些糖，将做好的面粉包裹适量的板栗粉。逐个放入烤箱。马上就出来香喷喷的板栗饼
2奶油栗子粉：这是一道比较出名的西式甜点，做法也非常简单容易，将栗子粉平铺，然后用奶油枪，在栗子粉表面挤上一些奶油即可。这道甜点就这么容易的完成了，而且很好吃。
方法3：栗子粉蒸肉将五花肉洗干净，注意表面一定要预留一些水分，然后将五花肉在栗子粉中滚一下，此时五花肉表面就沾满了栗子粉。然后将肉放在到锅中蒸，大概40分钟左右就可以了。
方法4：栗子粉饼干：将栗子粉与面包粉混合，放入奶油，适量的白糖，然后和面，在弄成饼干的形状即可，放入烤箱中，跟做饼干的过程类似，十几分钟后，栗子粉饼干就做好了。
方法5：栗子粉米粥我们在煮粥的过程中，可以在粥中方法栗子粉。如果喜欢栗子味道浓一些的，就可以直接方法大米粥中，当然小米粥，玉米粥都是不错的选择，味道也别有一番风味。
6方法6：栗子粉饼：在平常做大饼的过程中，可以在白面中放入一些栗子粉，然后和面，做出来的饼有浓浓的栗子清香，还可以做馒头、花卷等面食，都是非常不错的一种选择。
7栗子面窝头:栗子面窝窝头是栗子面的常见食品，既好吃又好做，主要用栗子面、玉米面、白面，掺入适量的水、糖后和面、成团，然后再揉成若干个小面球，团成窝头的形状，上锅蒸20分钟左右即可食用。
8是栗子糕首先将栗子面里，加入适量的水，然后再加入适量的白糖和糖桂花后进行搅拌，搅拌均匀倒入碗中上屉蒸熟，然后，等其冷却后再切成若干个块，就就是美味的栗子糕了
关于板栗甜品做法到此分享完毕，希望能帮助到您。