大家好，关于八爪鱼炖红烧肉做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于八爪鱼炖红烧肉的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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八爪鱼炖红烧肉，是选用新鲜的八爪鱼好还是用干的八爪鱼好？怎么做好吃？
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这道菜品正常的是干的八爪鱼好，泡发的干八爪鱼嚼劲好，可根据个人的口味，所谓众口难调。主料:五花肉，八爪鱼?，大葱，?姜?，盐??糖?，生抽，蚝油，醋两滴，八爪鱼炖红烧肉的做法步骤1.?五花肉切块，烧开水烫一下，放点姜片去行为，2.?八爪鱼把头里的东西抠出去，还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉，用水多洗几次，然后也是烧开水烫一下，捞出来备用3.?多切点葱，切几片姜备用4.?因为这个菜本身油很多，所以我不放油做这个菜5.?不放油先炒肉，把油炒出来，然后放八爪鱼，在炒一会，在放葱和姜、在炒一下，然后在锅里加水，在把其他的调料也放进去，等开锅了转小火，慢慢炖，大概炖1小时左右吧6.?最后收汤，美味的八爪鱼炖肉就做好了，咸淡口味可以跟据自己的口味.希望我的分享能帮助道大家。
红烧肉八爪鱼的做法
用料：莲藕1节，猪瘦肉半斤，八爪鱼2斤，盐少量，油多一点，糖少量，葱半棵，姜3片，蒜2瓣。
做法：
1.瘦肉切块，藕切块，藕不需要太薄，八爪鱼收拾干净，头爪分割完成，锅热加入油，在放入糖，等变成金黄色，放入猪瘦肉。
2.翻炒后再加入藕，再加入八爪鱼，这时翻炒过后，倒入高压锅，放葱姜蒜，在放酱油，盐，关盖，定了35分钟，完成，香喷喷的。
八角红烧肉怎么炖
五花肉400克、姜片4片、料酒15毫升、老抽30毫升、冰糖8克、五香八角6克、蒜头2颗、开水40毫升备用
1.热锅烧油，蒜头，五香八角。
2.倒入五花肉，姜片（这里的五花肉需要用凉水煮开，再过一下冷水洗净）。
3.猪肉炒至金黄色。
4.加入老抽，冰糖，开水30毫升。
5中火焖，盖上锅盖，40分钟左右，起锅。
八角红烧肉
主料：五花肉300g、八爪鱼300g、芸豆200g
辅料：油适量、盐适量、甜面酱10g、生抽10g、老抽5g、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量
步骤：
1、五花肉切块，用沸水焯一下，撇去浮沫
2、八爪鱼洗净切段
3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉
4、下葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点
5、加老抽、生抽、糖
6、加水没过肉
7、大火烧开，中小火炖10分钟，然后加入八爪鱼炖10分钟
8、然后再下豆角，炖至豆角烂熟即可
关于八爪鱼炖红烧肉做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。