大家好,关于黑豆酒的做法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于介绍视频的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
黑豆可以酿酒吗
可以的,凡是含有淀粉和糖类的粮食(植物)都可以用来酿酒,带壳类的粮食必须粉碎了才可以用来发酵,像花生这种本身含油的不能用来酿酒,只是每种粮食酿出来的酒口感不一样
客家乌豆酒怎么做
食材清单
乌豆100g、糯米酒500g、红糖800g
烹饪步骤
1/5
步骤1
乌豆(黑豆)清洗干净,凉干水分。
2/5
步骤2
炒熟
3/5
步骤3
倒入糯米酒,煮开。
4/5
步骤4
加入红糖煮开,凉凉就可以装起来,慢慢吃
最后一步
吃的时候加热,天气热可以吃冷的,但是产妇是不可以吃冷的。还可以加个鸡蛋哦,做成乌豆鸡蛋酒。
乌豆酒如何泡制
乌豆酒这样泡制:
食材清单
乌豆1500g左右、蔗糖500g左右、老酒4L
烹饪步骤
1/5
把豆子洗净沥水后放入锅内中火慢炒,这时的豆子皮是皱巴巴的
2/5
快熟时会发出吱吱声。。豆子皮也会变的光滑。偶尔会看到些豆子皮开裂。发黄
3/5
蹭热放入罐子占三分之一的容量
4/5
加入适量糖。。
最后一步
再倒入老酒密封,标上日期。。
小贴士
乌豆酒要放满三个月再喝,注意要热下喝。凉酒伤身。。
黑豆泡酒的正确方法
1.
准备黑豆600克,挑出杂质,清洗干净沥干水分放入玻璃罐中,加入冰糖400克。五指毛桃50克,巴戟天50克,高度粮食酒2000克,盖上盖子,放阴凉处保存发酵即可。
2.
准备黑豆300克,挑出杂质,清洗干净沥干水分放入玻璃罐中,加入冰糖200克。枸杞50克,巴戟天50克,高度粮食酒2000克,盖上盖子,放阴凉处保存即可。
3.
准备黑豆500克,挑出杂质,清洗干净沥干水分放入玻璃罐中,加入冰糖400克。红枣50克,枸杞50克,高度粮食酒2000克,盖上盖子,放阴凉处保存发酵即可。
黑豆酒的做法和介绍视频的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!