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本文目录
黑鱼开汤的做法
主料：黑鱼600g、豆腐1块
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量
1、准备好食材：黑鱼剖好，去鳃，去肚，去鳞洗净，切块，豆腐切大块。
2、锅里油热，放入黑鱼煎一下。
3、取砂锅，放适量清水，放下煎好的鱼块。
4、加姜片，葱白。
5、加料酒，中火煮开。
6、撇去浮沫。
7、中小火滚25分钟。
8、放入豆腐。
9、中火煮开，小火10分钟。
10、加些盐，鸡精。
11、加些葱花。
12、撒些胡椒粉即可。
乌鱼骨豆腐汤的做法
乌鱼750克香葱少许大蒜头少许豆腐150克胡椒粉少许老抽少许料酒少许生抽少许1.做酸汤乌鱼剩下的鱼骨
2.将鱼骨煎一下
3.将辅料煸炒
4.将处理好的乌鱼块一同煸炒
5.加入开水
6.装盘
7.撒上葱花
黑鱼冬瓜豆腐汤做法
材料
黑鱼l条（重约l200克），冬瓜1100克，豆腐一块，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、精制植物油各适量。
做法
①将冬瓜洗净，去皮切片。将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段，下油锅稍煎，再加入适量清水，煮沸。
②再加入备好的冬瓜片、豆腐、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、生姜，再加入胡椒粉调味即成。
乌鱼豆腐汤的做法
食材用料
乌鱼半只，豆腐一到两块，生姜若干，葱若干，蒜一瓣
乌鱼豆腐汤的做法步骤：
步骤1
把乌鱼洗干净，切段
步骤2
豆腐过水，去掉生味，生姜切片，葱头部分切段，葱叶部分打个结备用
步骤3
锅里加油，小火，把鱼放入锅中煎，煎至两面焦黄，放入葱段，姜片，蒜头，老酒，盐少许，炒一下
步骤4
加入温水，一定要温水，把打好节的一把葱叶放入锅中，盖上锅盖，开大火
步骤5
待锅中汤沸腾后，将豆腐切块放入锅中，大火煮十分钟，再用小火煮至汤成奶白色，在适当调味，大功告成！
关于黑鱼豆腐汤的做法图片的内容到此结束，希望对大家有所帮助。