大家好，今天小编来为大家解答八角药用价值这个问题，八角药用价值功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
你认识八角吗？它有哪些作用和功效？
八角自古以来就是名贵的香料和药材，它即能当作改变食物的香味和味道，又能温补人的身体。更多的情况主要是用作香料，我国八角的主要产地在广西和云南等地，当地人善长加工八角，做法：
1、八角从树上采摘下来时是青色的，待摘口的汁液未干时放入沸水中杀青。
2、八角杀青之后，捞岀晾凉，之后抬上楼顶交给阳光和风进行晾晒。
3、晒干后的八角颜色成深楬色，打包发货就可以流入市场。
八角做为香料，能除去和掩盖肉的腥味，还能增加肉的香气和味道，有健胃和开胃的作用。
作为药材药用，有祛风理气、和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。
香料往往入药，八角、玉桂等有什么药用价值？
谢邀！香料大部分都能入药，就连最普通的葱姜，蒜，都是良药。这些普通的调味品，对治疗各种疾病，发挥着各自不同的功效。
现就例举几味，常用香料的功效与作用。
大茴香(八角)：八角辛温燥散，善于理脾肾而理气散寒，作用功效主要是在中下二焦，以疏肝散寒止痛见长，同小茴香一样，也可治寒疝疼痛。主要应用在：胃寒脘满，食少呕逆。肾虚腰痛，干，湿，脚气等证。如有寒疝腹痛，睾丸偏坠肿痛，胃部受寒，胃部胀满，食欲不佳，可在菜中放些八角，既可调味，又能治疗疾病高良姜：高良姜辛热，主入脾胃，善除中焦实寒而止痛，适用于外寒直中，胃痛呕逆之证。适用于胃部受寒，胃痛，胃胀，痛泻，呕吐。用法是：高良姜1Og，香附子6g，水煎服。亦可用中成药良附丸。如有胃寒证型的人，在炖肉类食品时，可加入，大，小，茴香，良姜，生姜，即可调味，也可调理胃寒证。肉桂：肉桂辛甘大热，纯阳燥烈，善暧中下二焦而散寒止痛，色赤入血，又能助气血生长，是脾肾阳虚，寒凝诸痛，气血虚寒等证要药。如在八珍汤基础方加入肉桂，使得温补气血之功更强，再佐以炙黄芪，便成了温补气血的十全大补汤(丸)。肉桂能补火助阳，对肾阳不足，命火虚衰，腰膝冷痛，阳痿尿频有良效。另外，肉桂还可治气血虚衰以及阴盛阳浮，上盛下寒之证，肉桂有引火归元之效。有以上证型的人，可在炖牛，羊肉时，加入肉桂，可助阳补虚，温补气血。适合阳虚证型的人食用。在中药饮片中，用作调味香料的有百种之多。今略举三种，供大家参考，如有不足，望评论指证。
谢谢阅读！
八角的产地、品种
八角，又称为八角茴香、大料和大茴香，它属于八角科常绿乔木。它的果实是中国和东南亚菜的烹饪的调味品之一，气味芳香，整果可磨粉
一、八角产地
八角为南亚热带树种，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚，排水良好，肥沃湿润，偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好;在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良。
八角的主产地比较多，但是主要集中在南方地区，分布也比较广其中在两广地区、福建地区、贵州地区、云南地区等都有，我们国内生产的八角90%以上来自于广西，因此广西素有“八角之乡”的美称。
二、八角有哪些用途?
1、食用
八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。八角油树脂与其它辛香料油树脂一样，市场消费量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趋势。
2、药用
八角干燥成熟果实含有含芳香油、脂肪油、蛋白质、树脂等，提取物为茴香油，含茴香醚、茴香醛和茴香酮、黄樟醚、水芹烯等，具有一定的药用价值。
3、工业
(1)八角果为调味香料，叶、果可蒸芳香油，称八角茴香油，用于制造甜香酒、啤酒等食品工业，也是制牙膏、香皂、香水、化妆品的香料。还是合成雌激素己烷雌酚的原料，也用于开采水晶矿，在工业上还用作无氰电镀的添加剂。
(2)八角也可用于贮粮害虫防治，与细辛、野紫苏、辣蓼、樟木叶和氰戊菊酯等混配制备贮粮害虫防治剂，对稻谷、玉米、豆类等粮食及种子仓贮害虫有理想的杀灭和驱避作用。
什么是八角
八角是一种常见的调味料。八角也叫八角茴香、大茴香，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。八角的瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。八角味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。
八角其实就是大料，只是名称上的不同，但是它们是一样的。南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！