大家好,今天来为大家解答豆腐乳可以做什么菜这个问题的一些问题点,包括豆腐乳可以做什么菜吃也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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安琪甜酒曲可做腐乳吗
不可以,因为制作豆腐乳是不需要酒曲的,就是直接把豆腐切成块放到阴凉的地方,让它自然发酵而成的。用来制作米酒的酒曲,想要做豆腐乳的话是不可以的,毕竟这是两种完全不同的食物,如果非要强行的将这两种加在一起的话,是很很容易让食物变质的。
腐乳竹叶菜家常做法
腐乳竹叶菜是一道美味健康的家常菜,竹叶菜的清香搭配腐乳的咸香,味道非常不错。以下是腐乳竹叶菜的做法。
所需材料:
-竹叶菜适量
-腐乳2块
-大蒜适量
-油适量
-酱油适量
-盐适量
-食用碱水(或苏打粉)适量
-清水适量
步骤:
1.取竹叶菜,将叶子摘下切成长段,根部留下约2cm的长度,然后用清水搓洗干净。
2.把洗好的竹叶菜放入锅中,加入适量清水,加入适量食用碱水(或苏打粉)焯水至变色,取出后用冷水浸泡备用。
3.将腐乳用勺子压成泥状,加入适量酱油拌匀备用。
4.大蒜切末备用。
5.平底锅中倒入油,加热至五成热,放入大蒜末爆香。
6.加入腐乳酱拌炒均匀。
7.最后加入焯好水的竹叶菜,加入适量盐快速翻炒均匀,出锅装盘即可。
小贴士:
1.焯水的时间不能过长,否则竹叶菜不仅不脆嫩,甚至会变苦。
2.加入食用碱水(或苏打粉)可以使竹叶菜更加鲜绿,但如果加的量太多,竹叶菜会变得软烂。
3.如果觉得腐乳的咸味不够,可以再加一些酱油调味,口感更好。
豆腐乳用来炒什么菜好吃?
你好!我是美食领域的丫头酱酱,首先很高兴回答你的问题:豆腐乳用来炒什么菜好吃?
我的回答是:做一道简单的腐乳炒空心菜,味道也是极香下饭,好吃到连汁都拌饭吃光。空心菜在这个春季是最新鲜的接下来我们一下它的具体做法吧!【准备食材】新鲜空心菜一把、蒜3瓣、豆腐乳三块
【烹饪步骤】将空心菜用手摘下嫩茎的部分,再将其清洗干净沥干水分2、蒜头洗干净后放到砧板上用刀背拍碎
3、热锅冷油、油温烧三成热加入蒜末炒香
4、放入空心菜炒至断生再加入3块豆腐乳,关小火,用锅铲将豆腐乳压碎压散,再将空心菜豆腐乳翻炒均均即可关火装盘。
【豆腐乳炒空心菜小帖士】1、空心菜尽量买到鲜嫩的、最好买到白梗空心菜,炒出来梗会比较软嫩容易入味
2、放入豆腐乳时,可以适当的加入豆腐乳汁,炒出来带汁会更好吃
3、如果你喜欢吃辣,可以适当的加入小辣椒,炒出来味道更加咸香
豆腐乳搭配春季新鲜食材,那是最美味最下饭的,如果你是喜欢吃肉类的,豆腐乳也可以用来蒸猪脚,还可以焖五花肉,我最爱的还是豆腐乳炒空心菜,因为这样做即不油腻还下饭。
大家好?我是美食领域的丫头酱酱,是一位九零后爱美食喜欢分享的宝妈,首先感谢您的用心阅读,如果您喜欢,欢迎您收藏转发评论点赞关注@丫头酱酱
腐乳可以做哪些菜呢
可以做腐乳肉。
一、工具/材料
五花肉250克、姜片8克、香菜1根、食用油10毫升、八角1个、桂皮1块、葱1段、腐乳汁75克、白砂糖3克、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、锅、餐盘、菜刀、勺子、菜板。
二、方法/步骤
1、锅中放水500毫升,加入五花肉,焯水去腥去血沫。
2、香菜切末,五花肉切片。
3、锅中放油,加入八角,桂皮,姜片,葱,大火爆香。
4、倒入五花肉,小火煎至表皮略硬。
5、加入白砂糖,料酒,清水200毫升,搅拌均匀。
6、加入鸡粉,加入盐,大火收汁,加入香菜。
7、即可食用。
豆腐乳可以做什么菜和豆腐乳可以做什么菜吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!