大家好，关于奥利奥乳酪纸杯蛋糕的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于奥利奥乳酪纸杯蛋糕的做法视频的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
奥利奥重乳酪蛋糕做法
用料
奶油奶酪（Creamcheese）250g
细砂糖（Sugar）50g
鸡蛋（Egg）2个
玉米淀粉（Cornstarch）15g
牛奶（Milk）80g
香草精（VanillaExtract）1/4小勺（1.25ml）
消化饼干（饼底）120g
黄油（饼底）60g
六寸活底蛋糕模具1个
淡奶油60克
做法步骤
1、饼干120克，消化饼干或奥利奥都成，我把家里甜味饼干都用上了。放保鲜袋中用擀面杖的头先敲碎再擀细，比较省力。
2、黄油60克，融化与饼干碎混匀。无论慕斯还是乳酪类的，凡是做饼底比例都是2:1，两份饼干一份黄油，所以爱吃饼底的可以按比例做厚些。
3、拌匀的饼干碎放入六寸活底磨具，用硅胶铲压实，再压实，放入冰箱冷藏。
4、常温后的奶油奶酪比较好打发，250克加入两个鸡蛋打匀。
5、打匀后的糊中加60克淡奶油和香草精几滴，再搅匀。
6、用一个裱花袋放5克黑巧克力和一点儿淡奶油，水浴化开隔袋捏匀。
7、裱花袋剪开巨小的小口，挤出横条，一定要快，一定别是10克巧克力。
8、用牙签纵向划巧克力线。
9、我搞败笔处就是挤到划的时间太长，巧克力凝固了，所以一定要5克，一定要快，或是淡奶油多一点点。
10、烤箱160度上下火加热，底下托盘放水，水浴用上面放架子，烘焙一小时。如果家里烤箱不能分两层架子，就需要用锡纸包裹住磨具底，锡纸易破，小心为妙。
11、冷藏三四个小时就可以了
奥利奥冰乳酪蛋糕做法
以下是奥利奥冰乳酪蛋糕的制作方法：
所需材料：
-奥利奥饼干：200克
-黄油：80克
-奶油芝士：200克
-糖粉：80克
-鲜奶油：200毫升
-香草精：1/2小勺
-冰淇淋：500克
制作步骤：
1.将奥利奥饼干放入食品袋中，用擀面杖碾压成碎末。
2.在碎末中加入融化的黄油，搅拌均匀后倒入8寸圆形蛋糕模中，用勺子压实成底层，放入冰箱冷藏备用。
3.将奶油芝士加入糖粉中，用电动打蛋器打成光滑的糊状，加入香草精和鲜奶油，再次打匀。
4.将打好的奶油芝士倒入蛋糕模中，用刮刀铺平表面，放入冰箱冷藏4-6小时至凝固。
5.在蛋糕模上方铺上一层保鲜膜，倒入冰淇淋，用刮刀将冰淇淋压平，放入冰箱冷冻至凝固。
6.取出冰冻好的蛋糕，用刀子在蛋糕周围切开保鲜膜，将蛋糕从模具中取出，撕去底部保鲜膜即可。
注：为了让蛋糕更加美味，可以在奶油芝士中添加柠檬汁、橙汁等调味料，也可以在底层的奥利奥饼干中加入碎坚果或巧克力颗粒等配料，以增加口感。
饼干的神仙吃法
用料
#奥利奥冻芝士
奶油奶酪70克
牛奶50克
吉利丁片7克
淡奶油150克
糖25克
奥利奥碎40克
#饼干胚
黄油25克
糖粉15克
全蛋液10克
低筋面粉55克
可可粉
巧克力
奥利奥
奥利奥的神仙吃法??超级解馋??的做法步骤
步骤1
?
?【奥利奥冻芝士】吉利丁放冰水泡软，加入到温热牛奶中，搅拌至完全融化，倒入隔热水融化的奶油中，搅拌均匀，奶酪糊糊放旁边备用?淡奶油加糖打至6分发，倒入奶酪糊糊，加入奥利奥碎，搅拌均匀，倒入7cm口径的杯子蛋糕纸托中，冷冻3小时。
步骤2
?
?【饼干胚】黄油加糖粉搅打均匀，加入全蛋液，搅打均匀，筛入低筋面粉和1克可可粉，压拌成光滑面团，取一半面团加可可粉调成深可可色。?饼干面团擀成4mm厚，扣出卡通形象，160°C烤15分钟。
步骤3
?
?用彩色巧克力装饰饼干表面，把奥利奥冻芝士夹心夹在饼干中。
奥利奥乳酪蛋糕会化吗
会
奥利奥放乳酪蛋糕久了会融化,那是因为它其中的奶油吸收空气中的水分,所以才会融化，同时温度高了也会加剧其融化，因此在保存时应该冷藏。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。