其实怎样盐蛋好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样盐蛋好吃一点，因此呢，今天小编就来为大家分享怎样盐蛋好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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盐蛋怎么做才好吃？
鸭蛋比鸡蛋的腥味重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口，下面娟子就来介绍盐蛋的具体制作方法，喜欢的可以试试；
鸭蛋、花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮、丁香、白芷，盐
1；鸭蛋洗干净后晾干
2；锅中放入花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮、丁香、白芷，盐一斤、水6斤煮开晾凉
3；把晾凉的大料水倒入坛子里，然后把鸭蛋漫漫放入
4；一个多月就腌好了，这样腌出来的鸭蛋特别的香好吃
您觉得这样盐蛋如何？有什么建议和看法请留言？也可点击关注传媒娟子。
怎么做咸蛋？
咸蛋是我们的传统美食，给大家介绍的是我们布衣人家咸蛋做法。最重要的是，用的蛋不是鸭蛋，而是鸡蛋，用鸡蛋做的咸蛋口感细腻，味道好。
需要的材料：1、红泥；2、水；3、食用盐；4、高度酒(53度及以上)；5、草木灰。6、密封桶及各种餐具。
第一步：将准备好的鸡蛋用水清洗干净，然后再用食盐水消毒处理。
第二步：按红泥：食盐=2：1比例混合，加开水搅拌均匀，待温度降低后加入适量的高度酒，和均匀待用。
第三步：滚蛋。将准备好的鸡蛋在和好的泥中滚，使鸡蛋均匀的涂上泥
第四步：按照第四步方法在草木灰中滚蛋，将滚好的蛋放入密封桶中密封保存起来，40左右就可以吃了。
盐蛋怎么做
材料,鸡蛋10个、盐半碗、高度白酒半碗、保鲜膜10块。
1、准备好材料。
2、鸡蛋放水里洗干净。
3、晾干水分或者用补擦干。
4、在白酒里滚一下。
5、放盐里滚一下。
6、用保鲜膜包好。
7、放太阳底下晒3个小时。
8、放入密封罐子里，放在干爽的地方。
9、半个月的样子，估计一个月就会出油了。
鸭蛋怎么腌制才好吃？
感谢邀请。好吃的鸭蛋一定是流油的，有些时候在街上买的鸭蛋每次都出不来油，觉得腌的时间不够，味道不是很好吃，所以就自己在家腌制鸭蛋，掌握了一个小窍门，腌出来的鸭蛋个个流油，咸而不腻，吃了一个还想吃，特别下饭，很过瘾，接下来我就说一下这个具体制作方法，希望对你有所帮助。
准备食材:鸭蛋2500克，食盐800克，姜一块，香叶5片，花椒一把，八角3个，桂皮一块，白醋半瓶，高度白酒200克。
做法步骤:姜切片。把鸭蛋放在一个大盆里面清洗干净，然后取出来放到一个干净盆里，倒入半瓶白醋，把每一个鸭蛋都蘸上白醋泡一个小时。用白醋泡过的鸭蛋表面的一些脏气都被泡出来了，本来洗不干净的，再用湿布去抹擦，清洗一遍，这样洗出来的鸭蛋非常干净，放在盆子里，把它放在阴凉通风处晾干水分，注意不要有生水的存在。晾干的过程去调配料汁，准备锅，里面放入和腌制咸鸭蛋容器相同量的水。再把准备好的盐，姜片，香叶，花椒，八角，桂皮全部放入锅中，开中火一边熬一边用勺子不停的搅拌，把盐全部化开。待盐化开以后，继续加热至沸腾，然后关火，把料汁冷凉。准备一个干净的容器，不能沾有任何的生水，晾干的鸭蛋整齐地摆入到容器中。再把冷量的料汁全部倒入容器中，另外再把高度的白酒倒入，盖上盖子，放在阴凉通风的地方腌制一个月，取出就可以吃。这样做出来的咸鸭蛋，保证个个流油，特别好吃。吃的时候要先冲一下清水，然后放入锅中煮十分钟，捞出冷凉就可以。烹饪小提示:加入高度的白酒，能够使鸭蛋的蛋加速凝固，所以才能够达到出油的效果。在腌制鸭蛋的过程中，不要用蘸有生水的手去碰鸭蛋，清洗好的密闭容器也不要放生水，这样能够保证鸭蛋存放的时间长久，吃不完的话放在那里，什么时候吃拿出来都非常的新鲜，不会导致变质。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！文章到此结束，如果本次分享的怎样盐蛋好吃和怎样盐蛋好吃一点的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！