大家好,今天来为大家解答洋葱和什么菜搭配好吃这个问题的一些问题点,包括洋葱和什么菜搭配最好吃也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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圆葱拌木耳的做法?
很高兴能回答你的问题:圆葱拌木耳的做法?
随着夏季的到来,凉拌菜成了大家餐桌上不可缺少的菜品,其中圆葱和木耳的搭配更是凉拌菜中的佼佼者,让人欲罢不能。
要做好这道菜,首先要从挑选食材上入手。圆葱即洋葱,凉拌要选脆感佳味较甜的紫皮洋葱为好。而凉拌的木耳要选择小木耳,它不像大木耳那么厚,吃起来口感比较脆。
配料上可以加入小香芹,它的香味浓郁,最适合凉拌;还可以加入香脆的烤花生,可以让口感层次丰富。
准备好这些食材之后,我们就可以开始烹制了。下面春天就把圆葱拌木耳的烹制方法分享给你吧!
【圆葱拌木耳】
材料:小木耳,紫皮洋葱
配料:小香芹,烤花生,香菜,大蒜,小米辣
调料:生抽,蚝油,香醋,糖,香油
做法:1.木耳提前用温水泡发大概40分钟左右,温水可以节省时间,也会让木耳更脆爽。
2.烤箱中放入一小把花生200度烤4分钟左右。(没有烤箱也可以放在锅中慢火烤制。)
3.洋葱切丝,香菜切末(剩一点切段另放备用),大蒜剁成末,小米辣切圈,放入碗中备用。
4.在处理好的配料中加入生抽2汤匙,蚝油1汤匙,香醋2汤匙,糖半汤匙,香油1汤匙,不用加盐,喜欢辣的可加1汤匙辣椒油,拌均。
5.小香芹切丝备用。
6.锅中煮开水,放入木耳加少许盐,焯一分钟左右断生即可捞出过凉水沥干备用。
7.将木耳、香芹丝、洋葱丝、香菜段放入盘中,倒入预先调好的调料翻拌均匀,再撒上烤花生翻拌一下即可。
烹饪小贴士:1.木耳不能用开水泡,避免口感变软烂。
2.切洋葱之前放入冰箱冰一下,切的过程中就不会辣眼睛,也能让洋葱的口感更爽脆。
3.干木耳虽然没什么毒性了,但还是要焯一下水,第一可以去除杂味,第二易于消化利于吸收,第三能去掉一些有害的物质,保证安全。
4.木耳焯水的时间不要过久,1分钟左右断生即可。焯完水之后记得要过凉水,这是保证爽脆的关键。
5.凉拌菜一定要现拌现吃,放久了口感就不够好了。
结语:这道圆葱拌木耳,爽口开胃,特别适合夏天食用。而且这两种主食材都是非常健康的食品,在这个夏天,让我们吃起来吧!
我是@春天说烟火,希望我的回答能帮到你烹制出更多的美味。喜欢的可以关注、评论、点赞、转发一下哦,谢谢!
西兰花和什么菜达配最好?
你好很高兴回答这个问题,西兰花和胡萝卜搭配最好,不但好吃还有好多功效,可以预防消化疾病,还可以增强抵抗力,降糖降脂,还防抗癌
1首先准备食材,一颗西兰花焯水,一根胡萝卜切片备用,盐,鸡精,蚝油或者生抽,
2、把胡萝卜先炒一下,然后放焯过水的西兰花,加适量盐,蚝油或者生抽,炒熟放少许鸡精完美出锅
生菜能与洋葱一起伴吗
洋葱和生菜之间没有相克关系,可以一起炒菜。我推荐的都是处理方便又不会让人觉得不好吃的。
一、现有菜
1、酸辣土豆丝或土豆炒肉,不过土豆切起来很麻烦的,不如弄成块或者片下火锅或炖着吃。
2、洋葱炒肉很好吃的一道菜,又不麻烦,只是注意放点甜点什么,别吃完一口洋葱味。
3、蒜茸生菜味道不错;
二、额外菜
4、弄个酸菜鱼火锅,把鱼配料煎过1次,放锅底、放水、放酸菜闷几分钟就可以,不仅味道好,下饭,而且做起来容易;买鱼的时候记得让人家帮你杀干净,回来洗一下就可以。
5、“黄瓜炒火腿肠”、“西红柿炒蛋”都是做起来方便又大众化的菜(不用担心口味不适合人家不喜欢)。
6、另外可以考虑弄点凉拌的菜,简单方便,比如凉拌西红柿(喜欢吃甜的)、刀拍黄瓜(酸辣的)、皮蛋拌豆腐(清火的)
洋葱和黑木耳搭配,怎么做才好吃?
可以的,建议紫皮的洋葱做炝木耳,把干木耳用水泡俩小时,烧开水抄一下,用凉水冲凉,洋葱切丝,香菜切段,剁椒切小段,加入咸盐味精,少于陈醋,香油拌匀即可,白皮的洋葱炒着吃,干木耳泡俩小时,开水抄一下,洋葱切丝,葱姜蒜切末,锅中加少许底油,放入葱姜蒜炒香,放入泡好的木耳洋葱,咸盐味精鸡精,十三香耗油,翻炒均匀即可
洋葱和什么菜搭配好吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于洋葱和什么菜搭配最好吃、洋葱和什么菜搭配好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。