很多朋友对于猪头肉炒什么菜好吃和猪头肉炒什么菜好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
猪头肉炒什么好吃
猪头肉炒青椒好吃。
1、首先将青椒清洗干净后切成粗丝状备用。
2、把买来的猪头肉切成小块备用。
3、把洋葱清洗干净后切成洋葱丝备用。
4、开火，在锅内倒适量食用油，待油热后把洋葱丝倒入锅中煸炒出香味。5、再把切好的青椒丝倒入锅中，同洋葱丝一起煸炒几下。
6、然后把切好的猪头肉丁倒入炒锅中-起翻炒均匀。
7、倒适量的酱油于锅中，翻炒均匀后撒适量的盐即可出锅。
洋葱猪头肉家常做法
准备洋葱，猪肉切小块（加料酒、味极鲜酱油、淀粉腌制一下）
步骤2
锅入油，加入猪肉翻炒出油
步骤3
肥肉出点油，瘦肉变黄
步骤4
加洋葱翻炒
步骤5
加料酒、味极鲜酱油翻炒
步骤6
洋葱变软出锅
炒猪头肉菜谱
食材清单
青蒜3根/150g、猪头肉适量、大蒜2瓣、酱油1勺、盐少量、鸡精少量
烹饪步骤
步骤1
准备好所需食材。蒜片不需要那么多，只要2瓣即可。青蒜洗净切段，大蒜切片。
步骤2
锅里放适量油，把蒜片放进去炒。
步骤3
先把比较厚的蒜白放进去炒10秒。
步骤4
然后再把叶子也放进去炒。
步骤5
叶子放进去后也把猪头肉放进去。因为青蒜很快熟。
步骤6
稍微炒均匀，加入1勺酱油，生抽老抽都可以。
步骤7
翻炒到蒜叶变软后，加入小半勺盐。猪头肉是咸的，期间还加了一勺酱油，所以盐要少量加。
步骤8
然后再加入适量鸡精。翻炒均匀即可出锅。
猪头肉炒大头菜的做法
材料:
猪头肉，大头菜，生抽，料酒，大蒜一瓣，干辣椒丝，盐，醋
做法:
1、猪头肉去皮肥瘦分开。瘦肉切成薄片并用生抽，料酒和大蒜片腌制10分钟。肥肉切成大小和厚度均匀的薄片，不必腌制。
2、大头菜切成大小均匀的小片，洗净并沥干水分。
3、锅内油4、5分热即放入肥肉片（油太热油星会蹦出来烫伤手臂），中火翻炒逼油。
4、待肥肉颜色变得均匀地焦黄再放入腌制好的瘦肉。
5、翻炒瘦肉开始变色即放入干辣椒丝和卷心菜。
6、中火不停地翻炒，待缩水后放盐，再炒一会儿大头菜8、9分熟即可淋点醋出锅。此时的大头菜酸脆可口刚刚好
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