各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享猪肉炒芹菜的做法，以及猪肉炒芹菜的做法窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
自制的熟肉炒芹菜怎么做好吃又简单，做法
主料五花肉200g芹菜500g辅料油适量盐适量面酱适量酱油适量味精适量
步骤
1.芹菜摘好洗净切段
2.五花肉洗净切片
3.葱炝锅倒五花肉煸炒
4.倒面酱煸炒
5.倒酱油煸炒煸炒成八分熟
6.倒芹菜煸炒
7.放盐煸炒3分钟
8.放味精煸炒均匀出锅
炒芹菜猪肉用不用放姜蒜
需要放姜蒜，姜可以去除肉的腥味，蒜可以令菜味道更棒。芹菜炒猪肉：材料：猪肉400克，芹菜3颗，姜、蒜适量，豆瓣酱，生抽适量，白糖适量，鸡蛋1个。做法：1、猪肉按照纹路斜着切片。2、豆瓣酱和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。3、芹菜切段备用。4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。小诀窍1、切猪肉，要按照肉的纹理，斜着切断。2、用鸡蛋清腌猪肉，这样不用生粉，猪肉炒出来也很嫩。3、芹菜不用飞水，直接炒，这样会很香。4、剩余的鸡蛋黄，煎熟以后，放到菜里，一起炒就可以了。
炒猪肉丝怎么做？
炒猪肉丝，我想这是一个永恒的话题，从猪肉被我们用来做成各种各样的美食的那天，关于如何炒猪肉，如何炒猪肉丝，就成了大家茶余饭后，有事没事的时候最爱谈论的话题之一了。炒猪肉丝，就要把猪肉丝炒的滑嫩入味，鲜香扑鼻。那么炒猪肉丝应该怎么做呢？咱们用一道经典的川菜来仔细探讨一下吧。
大家好！我是美食来临，每日持续更新，更多更好的原创作品。与您一起探索美食的奥秘。感谢大家的耐心阅读，感谢您的关注提携。~~~~~《炒猪肉丝》~~~~~主要食材：一块里脊肉、4新鲜的个大青椒。
调味食材：一个鸡蛋、少许芡粉、一勺盐、一勺味精、几瓣蒜、少许料酒、适量花生油、干花椒几颗、少许生抽。
制作方法：
1、先把里脊肉、大青椒等食材分别洗净。2、把里脊肉切成丝，放入碗里，敲上1个鸡蛋液抓匀，加入一点生抽，一点盐，一点料酒抓匀，放点芡粉抓匀，放上20分钟。3、把蒜切碎、大青椒切丝。4、开始炒，先把锅预热一下，放上一勺花生油烧热，放入肉丝炒变色，出锅留下底油。5、放入蒜片、干花椒炒几下，放入青椒丝炒断生。6、放入肉丝一起炒匀。7、加上一点盐、一点味精炒匀出锅。夏天里，炒猪肉丝的最佳搭档就是大青椒，炒好之后，清脆清香，味道好，嫩滑的肉丝鲜香。大青椒也是夏季里当季的蔬菜之一，在夏天里常吃大青椒好处多多，适合隔山差五炒上一盘。
~~大青椒的好处~~1、富含维生素C、碳水化合物约、维生素C及多种维生素。可以帮助人体合成人体蛋白质、吸收钙、胶原蛋白等好处。2、温中气，散寒湿，开胃消食。3、含有辣椒素。好处麻，听说过辣妹子吗？各个细皮嫩肉、貌美如花、肤色如玉、身材苗条的美女，这个辣椒素就有这个方面的好处。4、促进代谢能力，解毒，杀菌。一盘鲜香滑嫩的《炒猪肉丝》就做好了，简单明了几步就能完成，一大盘上桌就抢光。营养丰富，适合各种各样的人群。不过我觉得爱美的人更要多吃，不为别的，夏天加肥的季节里，为了美、为了苗条、为了健康，争取做一个时尚的“辣妹子”。
在我们四川这菜被称呼为《青椒肉丝》，前面几天有详细介绍过应该如何炒，以及相应的技巧，有兴趣的朋友去浏览一下哈。本文为相应的简单做法。
本文为美食来临原创作品，喜欢的朋友记得关注哈。每日为您分享更多更有用的美食信息，一起分享更多美食的知识。芹菜炒肉片王刚
食材：
芹菜250克、粉条（干）250克、猪肉适量、葱5克、姜5克、酱油3克、食盐5克、鸡精2克、白糖2克、香油少许、植物油适量
步骤：
步骤1
芹菜洗净切段，肉切丝，粉条煮两分钟，然后再泡十分钟，泡软即可
步骤2
肉丝、葱、姜下锅煸炒
步骤3
加入料酒、酱油、糖
步骤4
下入芹菜。盐、鸡精
步骤5
加入粉条翻炒，点香油出锅
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。