各位老铁们好，相信很多人对柿子面饼的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于柿子面饼的做法以及柿子面饼的做法视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
农村柿饼的做法
主料：
柿子2500克
辅料：
清水适量
做法：
1.准备好原料。
2.先用清水清洗干净表皮，特别是柿子蒂的部分。
3.用刨子刨掉表皮，到蒂就可以。
4.盖上网纱，太阳底下晒。
5.待柿子变软就轻轻用手压扁。
6.晒到自己想要的程度就可以
柿子饼用发面还是死面做
柿子饼不用发面也不用死面是用柿子晒成的首先把柿子洗净削皮用开水烫三五分钟然后用细绳把柿子每五个穿起来晾晒每隔几天用手捏一捏大约需要十天左右直到把柿子晒得软和劲道装入坛子里盖上一层晒干的柿子皮柿子皮能使柿子起霜这样就大功告成了
柿子面饼用糯米面好还是小麦面好
柿子面饼用小麦面更好。柿饼就不必用糯米粉和面了，就用小麦粉和面，而且凉了也不发硬，还有利于消化，使用糯米粉制作的柿子面饼凉了会变硬，不利于消化。
柿子面馍怎么做好吃
柿子面馍是陕西地区的传统小吃，以柿子饼为馍皮，配上面饼、肉夹馍或烤肉等配菜，味道鲜美，下面是柿子面馍制作的具体步骤。
所需材料:
-柿子饼1个
-面粉100克
-酵母3克
-细砂糖15克
-热水适量
-肉夹馍、面饼或烤肉等配菜
烹饪步骤:
1.面团制作：将面粉、酵母、糖放入容器中混合均匀，加入适量的热水，揉成软硬适中的面团。
2.面团醒发：将揉好的面团放在盆里，盖上保鲜袋，放在温暖的地方醒发1个小时左右，直到面团发酵到两倍大。
3.面饼制作：将发好的面团分成等份，取一份面团进行擀面，面饼擀成适当大小即可。
4.面饼烤制：将烤盘铺上锡纸，把面饼放在锡纸上，入烤箱烤至两面微黄即可。
5.柿子饼烤制：将柿子饼放入烤箱中，烤至两面微黄即可。
6.肉制备：可根据个人口味自行选择肉类，烤好切成薄片或碎肉备用。
7.拼盘：将烤好的柿子饼对半切开，加入擀好的面饼、肉类等配菜，构成组合即可食用。
小贴士：
-面团醒发时间可以根据室温和气温调整，烤制的时候注意掌握好时间和温度，避免烤过头。
-配菜可以根据个人口味进行选择，也可以根据当地特色来创新搭配。
-使用烤箱烤制柿
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