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本文目录
茶树菇煲汤的做法大全
材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。
1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。
2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。
3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右汤呈牛奶白色。
4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。
5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。
茶树菇的家常做法
准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙
具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。
茶树菇的12种家常做法
茶树菇炒腊肉的做法步骤
步骤1
腊肉煮熟切片待用。
步骤2
茶树菇切去根部，泡淡盐水半个小时。
步骤3
干辣椒切丝、蒜切片、姜切丝、青椒切马耳朵状、蒜苗切段。
步骤4
泡过水的茶树菇洗净撕成条。
步骤5
茶树菇放入开水锅中过水焯三分钟。
步骤6
沥水捞出，略凉挤干水分。
步骤7
起油锅，油温三层热爆香姜丝蒜片、干辣椒干花椒。
步骤8
倒入腊肉片煸炒。
步骤9
倒入茶树菇翻炒。
步骤10
加辣椒面、生抽。
步骤11
炒至九分熟，加青椒翻炒几下。
步骤12
加入蒜苗炒熟。
茶树菇有哪些做法
用料：鸡肉500g，茶树菇50g，红枣2-4颗，姜两片，盐适量，鸡精适量。
做法：
1.茶树菇用开水泡制备用，将鸡肉洗净，放入容器，加入姜片，蒸煮。
2.将泡好的茶树菇切段备用，水开后加入茶树菇，红枣，煮制入味，最后加入盐，鸡精调味即可。简单又好喝，
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