大家好，蘑菇大骨头汤的做法相信很多的网友都不是很明白，包括蘑菇大骨头汤的做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蘑菇大骨头汤的做法和蘑菇大骨头汤的做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
干蘑菇做汤怎么做好吃
可以做以下这三种汤，
脊骨干蘑菇汤
主料：脊骨500g、干蘑菇200g、红枣50g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个
具体步骤：
1、脊骨洗净
2、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出
3、备好葱姜片
4、另起锅加水，加入葱姜片
5、调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖
6、把调料全加入锅里
7、加入脊骨
8、加点老抽
9、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时
10、提前泡好的干蘑菇
11、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时
12、最后加入食盐即可
13、盛出就可以享用啦
菌菇杂烩汤
材料：
排骨500克;姬菇适量;鹌鹑蛋适量;姜片适量;料酒适量;盐适量。
具体步骤：
准备好原料；
排骨加水烧开焯烫一遍；
鹌鹑蛋洗净煮熟；
焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开；
煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用；
排骨汤烧开改炖至肉质烂；
加入所有处理好的原料加盐,鸡精,大火烧开再烧三四分钟；
撒上葱花就可以。
菌菇汤
材料：
香菇6朵;草菇6朵;茶树菇适量;平菇适量;高汤一碗;蒜一颗;姜片适量;油适量;盐适量。
做法：
准备好各种蘑菇。
将蘑菇泡发。
蘑菇洗净,并备好姜蒜。
热锅下油,煸香姜蒜。
下蘑菇炒一下。
加入高汤,煮沸。
将材料移到电压锅中,煲30分钟即可。
开盖加盐调味。
鹿茸蘑菇做法
主料：乳鸽650克
辅料：红参40克、干鹿茸20克、枣(干)50克，香菇50克
调料：姜4克、盐4克
做法:
1.乳鸽刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏.
2.红参和鹿茸片用水洗净，沥干水分.
3.香菇和红枣用水洗净.
4.生姜去皮，切片.
5.红枣去核.
6.全部材料放入炖盅内.
7.加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时.
8.以细盐调味，即可饮用.
蘑菇大杂烩的做法
1.将杏鲍菇切片后撕成条（撕的比切的更加入味），金针菇切两段，短的话就不用切，视情况而定，香菇上部撕成片状，根部撕...
2.蒜、葱切丝，取干红辣椒备用！
3.锅热倒油，油温七成热时放入花椒，炸出香味后捞出，然后放出蒜、葱、豆瓣酱爆香。
七种干菌菇煲汤的做法
香菇
1、主料：干蘑菇200g、脊骨500g、红枣50g
2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。
3、脊骨洗净。
4、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
5、另起锅加水，加入葱姜片。
6、香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖全加入锅里。
7、加入脊骨。
8、加点老抽。
9、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。
10、把提前泡好的干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
11、最后加入食盐即可。
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