老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于腐竹香菇鸡肉汤的做法大全家常和腐竹香菇鸡肉汤的做法大全家常窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享腐竹香菇鸡肉汤的做法大全家常以及腐竹香菇鸡肉汤的做法大全家常窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
腐竹香菇10种家常做法
香菇腐竹鸡煲，香菇腐竹焖鱼，香菇木耳炒腐竹，腐竹香菇烩丸子，腐竹香菇炖鸡，香菇腐竹豆角包，红烧腐竹香菇胡萝卜，香菇腐竹焖鹅，香菇腐竹瘦肉汤，红焖腐竹香菇羊肉煲
鸭肉腐竹煲是怎样做的
鸭肉腐竹煲是一道以鸭肉和腐竹为主料的美味煲汤。下面是一种常见的制作方法：
所需食材：
-鸭肉：500克
-腐竹：适量
-鸡蛋：2个
-姜片：适量
-葱段：适量
-料酒：适量
-盐：适量
-鸡精：适量
-清水：适量
步骤：
1.鸭肉处理：将鸭肉洗净，切成块状。用开水焯水，去除血水和杂质，沥干备用。（这一步可以去除鸭肉的腥味）
2.炒香腐竹：将腐竹用温水泡软，然后切成适量大小的段。热锅加入适量的食用油，放入腐竹翻炒至微黄色。
3.准备煲汤料：将鸭肉块放入炒香的腐竹中，加入适量的姜片和葱段。加入适量的料酒，煮沸一会，去除浑浊物质。
4.煲汤煮制：加入足够的清水，水量要稍高于鸭肉。先煮开后撇去浮沫。然后改为中小火慢慢煮炖，大约1-2小时，直到鸭肉煮烂入味。
5.打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，打散备用。
6.加入蛋花：汤炖好后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀，使鸡蛋在煲汤中形成细碎的蛋花。
7.调味品：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，调味并提鲜。
8.出锅：汤煮好后，关火。将煲汤装入汤碗中，撒上适量的葱花作为装饰。
这样，一道美味的鸭肉腐竹煲就制作完成了，可以品尝了。您也可以根据个人口味喜好添加一些蔬菜、调料等。
香菇板栗鸡的家常做法
本地鸡半只、水发香菇（发香菇的水可留着一会烧鸡时用）、木耳（最好选用云耳）、腐竹、去壳板栗（板栗上内膜一定要去干净）。
调料：
老抽、蚝油、姜、八角、花椒、蒜瓣、月桂叶、红糖、料酒。
做法：
1、锅内放底油烧至7成热时候下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香；
2、然后下已经斩成细件的鸡，开大火待鸡肉内多余的水分爆干后，加老抽、红糖、料酒调味，后将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹及先前发香菇的水（注意第一次洗香菇的水不要，因为会有沙）月桂叶、蚝油，再次试味，味道合适后改上锅盖，改中火焖煮约15分钟，汤汁基本收干即可起锅。
香菇板栗炖鸡家常做法
主料
鸡半只干香菇2把栗子2把青椒1个土豆2个
辅料
葱1段姜3片八角1个酱油1勺油3勺香菜适量
具体步骤
1将鸡剁成小块，清理干净。
2将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。
3土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。
4葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。
5锅里油热后倒入鸡块煸炒。
6煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。
7加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。
8加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。
9加入适量水炖煮。
10炖至汤汁浓稠时加入青椒。
11加入盐，香菜炒匀即可。
好了，关于腐竹香菇鸡肉汤的做法大全家常和腐竹香菇鸡肉汤的做法大全家常窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！