本篇文章给大家谈谈午餐蒸什么菜，以及午餐做什么菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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蒸米饭配什么菜好吃
蒸米饭应该配卤味菜好吃，常见的就是卤肉饭。还有就是徽菜系列，比如徽菜饭配上卤味蹄膀、卤猪爪、卤大五花肉等。在上海这种徽式菜饭馆还到处都有，经济实惠、加之快餐形式，所以在午餐前后基本上都是人满为患，还要排队等候，主要还是价格比较合理。
宝宝蒸米饭配什么菜
儿童吃米饭可以配以下菜品：
1.蔬菜炒肉丝：加入胡萝卜、青椒等蔬菜，丝状的肉类，健康营养又味道美味。
2.番茄炒蛋：番茄酸甜的味道能提升米饭的口感，炒蛋则是营养补充的好选择。
3.紫菜蛋花汤：清淡可口的汤品，里面有蛋花和紫菜，可以使米饭更加有味道。
4.鲜虾炒饭：将炒好的饭和鲜虾搭配在一起，可口又营养。
5.红烧肉：鲜美的猪肉配上浓郁的红烧酱汁，能提升米饭口感，但要注意控制肉类的摄入量。
适合带饭盒的午餐
午餐便当
【糖醋鸡翅】所需材料：鸡翅中8个、油盐适量葱1段、姜1块，大蒜2瓣、花椒10粒左右，大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、冰糖2汤匙。
1.准备好所需材料，鸡翅收拾干净，大葱切段，姜切片，大蒜拍裂。
2.将鸡翅两面用刀各划两刀，这样便于鸡翅入味。
3.锅加水，冷水下入鸡翅焯水，水开后撇去浮沫，把鸡翅捞出，沥净水分待用。鸡翅焯水，要冷水下锅，可以去除净鸡翅的血沫，焯水还可以去除鸡肉的腥味。
4.锅加油烧热，下入冰糖，用铲子不断进行拌炒，小火将冰糖炒化开，冰糖都融化了以后，油面上开始起泡了，颜色变褐色，糖色就炒好了，这个时候就要马上下入鸡翅炒糖色了，晚了，糖色就炒过火了。为了保证糖色炒得好，建议用小火炒，因为用大火炒不容易掌握时间，用小火炒不容易炒过火。糖色炒过火，味道会发苦。
5.马上下入鸡翅煎制上色，将两面都煎制金黄。下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，翻炒出香味。用冰糖给鸡翅炒制糖色，颜色红亮，不黑，用老抽调颜色，容易变黑，影响色泽和食欲
6.淋入热水，水量和鸡翅平齐就可以，淋入料酒和红烧酱油，1汤匙米醋，加入适量盐，大火烧开，转中火烧制入味。煮鸡翅要用热水，煮的鸡肉肉质嫩，不柴。
7.烧制剩少许汤汁时，挑出葱段、姜片、蒜粒和大料，改用大火收汁，最后剩少许汁包裹在鸡翅上，淋入米醋翻炒均匀，盛出装盘，撒上白芝麻即可，一盘酸酸甜甜的糖醋鸡翅就做好了。
蒸午餐肉的家常做法
原料：后臀尖1块(350克)，五香粉(1小勺)，生抽(1大勺)，白胡椒粉(1小勺)，葱姜适量，鸡蛋1个，沙拉酱适量，盐1大勺，白砂糖1/2小勺，黄酒1大勺，干淀粉4-6大勺。
方法/步骤：
1.将肉用搅拌机搅打成肉泥。
2.加入足量葱姜末顺一个方向搅匀。
3.加入除干淀粉外的所有调味料搅匀，搅至沙沙响有弹性。
4.少加一点沙拉酱，让肉更鲜嫩。（没准备也可以不放）
5.加入干淀粉搅匀，颜色变浅。
6.将肉泥放在洗净拧干的屉布上，反复摔打。
7.将肉泥包裹严实。
8.入蒸锅蒸30分钟左右。
9.取一个蛋黄，加入沙拉酱搅匀（可保持蛋皮的柔软）。
10.刷在蒸好的肉上，继续蒸5分钟，翻面再刷再蒸。
11.可反复刷2次蛋黄液，蒸熟。
12.自然冷却后，放冰箱冷藏，吃时再切片装盘。
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