大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下油麦菜能做什么菜的问题，以及和油麦菜能做什么菜吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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油麦菜的功效与作用及禁忌，如何正确营养的食用油麦菜？
大家好，我是东东，欢迎来到【东升蔬食录】~从今天起，让我们一起关心粮食和蔬菜~
油麦菜，别名莜麦菜，是燕麦的一种，原产于中国。华北称之为“油麦”西北称之为“玉麦”，东北称之为“铃铛麦”，也叫做生菜、苦菜。其口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味，含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2和大量微量元素营养成分，是生食疏菜中的上等品，著有“凤尾”之称。
每一百克油麦菜富含蛋白质1.4克、碳水化合物1.5克、脂肪0.4克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素360微克、维生素B20.1毫克、维生素C20毫克、钾100毫克、钙70毫克、钠80毫克、铁1.2毫克等微量元素，低能量，高营养价值。
如今，油麦菜已经成为了健康绿色蔬菜，在外面“抛头露面”的闯事业，熬夜上火经常会有；那么多食油麦菜是必不可少的。其实油麦菜有很多功效：
1.清热利尿油麦菜属于寒性食物，有清热下火利尿之效，还能改善上火口腔溃疡。
2.促进血液循环油麦菜含有甘露淳等有效成份，有利于尿和血液的循环作用，经常吃油麦菜对高血压和心脏病患者都会有帮助。
3.减肥瘦身油麦菜中富含的膳食纤维能够消除脂肪，降低胆固醇吸收，消脂通便，还是低热量食物。所以爱美的你要多多吃油麦菜哦。
4.宁心安神油麦菜中含有莴苣素，具有镇静安神的作用，经常食用油麦菜可以改善睡眠，缓解神经紧张，调节神经衰弱等作用。
最后，东东提醒大家，油麦菜偏寒凉，胃炎、尿频、胃寒者少食。
油麦菜喜阳还是喜阴
油麦菜是喜光喜阳的草本植物。
油麦菜是喜阳但不耐热作物，最佳的生长温度为15-25度之间。油麦菜喜欢生长在温暖且光照充足的环境中，有利于叶子进行光合作用，而且对植株茎的生长也非常有利。在光线不是很强的时候，植株是可以直接晒在太阳底下的。
但在夏季光线比较强时，需要先搭建遮阴网后，再接受光照。如果直接在太阳下暴晒，植株的叶子会被晒伤、变黄。如果植株被晒伤，可将植株置于阴凉的地方，将伤叶剪掉，并给植株用喷水的方法来降温，如果处理的及时，是不会影响油麦菜正常生长的。油麦菜也是有耐阴性的，但不能把植株栽种在阴暗的环境中。油麦菜在缺少光照的情况下，生长会受到抑制。
油麦菜和苦菊能一起炒吗
油麦菜和苦菊能一起炒，这个非常特别，但是搭配在一起很好。
油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称，能量很低，推荐减肥期间食用。苦菊有清热润肺的功效。
粉条和油麦菜可以炒吗
粉条和油麦菜可以炒,是一道常见的家常菜。将粉条泡软备用,油麦菜洗净备用,热锅加油,加入葱姜蒜爆香,再加入油麦菜和粉条翻炒,最后加入盐、鸡精调味即可。
文章到此结束，如果本次分享的油麦菜能做什么菜和油麦菜能做什么菜吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！