猪心粥的做法大全家常做法大全？猪心粥的做法大全家常做法大全视频

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本文目录

主料：粳米150克猪心300克

辅料：

调料：大葱3克姜2克料酒5克盐1克味精1克猪油（炼制）10克各适量

制作方法

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水。

2.猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌。

3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮。

4.见粥将成时，下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

1、切中块，五花肉也切块，加姜酒糖一起焖；

2、切片或切小块，与同状的五花肉或肥肉间隔放盘里，隔水蒸；

3、切丁，稍微炸一下，可炒芥兰、炒饭、做茄子煲、芋头煲等；

4、掰碎，和入鸡蛋液中炒；

5、掰碎，和其它料煮咸味粥；

6、切小块，与番茄、青椒、酸笋等焖炒；单吃建议你蒸，泡软后加点十三香，味精鸡粉腌制下，蒸的时候下面放点生五花肉更香，吃的时候你可以和超市卖的玉米面窝窝头一起吃，更有一番味道

答案：猪杂粥的家常做法是将猪肝、猪肺、猪心、猪肠等猪杂剁成小块，加入大米和水一起煮熟，最后加入适量盐和胡椒粉即可。

解释：猪杂粥是一道营养丰富的粥品，猪杂中含有丰富的蛋白质、铁、维生素等营养成分，有助于补血、益气、养肝等功效。猪杂粥的做法也很简单，只需要将猪杂和米一起煮熟即可，口感清香软糯，非常适合早餐或夜宵。

拓展内容：除了猪杂粥，猪杂还可以做成猪肝炒面、猪肺汤、猪肚粉丝汤等美食。在选购猪杂时，应选择色泽鲜艳、质地细腻的猪杂，清洗干净后再进行烹饪。同时，在烹饪过程中，应注意火候的掌握，煮至猪杂熟透但不过烂，口感更佳。

用料：猪心1个莲子60克桂圆10克金针菇少量豆油少许食盐少许鸡精少许姜1小片

做法：

1.先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。

2.将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。

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