大家好，今天来为大家分享爆炒花甲的做法大全的一些知识点，和爆炒花甲的做法大全家常的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
炒花甲的家常做法
用料花甲500g小葱1根姜少许
蒜2瓣豆瓣酱1勺料酒2勺蚝油1勺
白糖少许鸡精少许食用油适量
生抽2勺老抽1勺青椒1个红椒1个
做法步骤
1、花甲40度温水浸泡，加一勺油一勺盐上下颠簸洗净。
2、凉水下入洗净的花蛤煮2分钟。
3、捞出沥干水分。
4、再来调个酱汁:料酒1勺十生抽2勺十老抽1小勺十蚝油两勺十糖1小勺十淀粉1勺+半碗水搅拌均匀。
5、葱蒜切末备用。
6、锅洗净，用厨房纸巾吸干水分，避免爆油。
7、锅中热油炒香葱蒜末。
8、放一勺豆瓣酱炒出红油。
9、1勺辣椒酱炒香。
10、加入花蛤翻炒均匀。
11、倒入酱汁大火翻炒入味。
12、倒入小米辣、葱花翻炒均匀即可出锅
爆炒花甲的做法
主料：花甲800g
辅料：蒜1头
调料：郫县豆瓣1勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，小米辣5个，小葱1颗
1.花甲放盆里，清洗几遍。
2.凉水下入洗净的花甲，煮至花甲开口捞出。
3.控水放一边待用。
4.大蒜一头切沫，小米辣切丁。
5.锅里放油，下入蒜末炒香，油可以多放点。
6.放入一勺郫县豆瓣酱。
7.炒出红油。
8.倒入花甲翻炒均匀。
9.放入生抽蚝油。
10.放半勺白糖。
11.翻炒入味后，出锅前放小米辣和葱花就可以了。
炒花甲最正宗的做法
材料
主料：花甲300g；辅料：油适量、盐适量、蒜适量、酱油适量
爆炒花甲
1
先把花甲放入清水洗干净，洗1~3遍。
2
把花甲倒入滚开的开水里头，不要关火，用炒菜铲慢慢的炒。
3
然后就变成这样子。
4
把水给倒了，然后再下适量的油和蒜，炒20秒，再下花甲，放些适量的水，接的爆炒。
5
炒了2分钟后，就下适量的盐，再炒个10秒。
6
然后就可以好好的享受着美味的花甲了
花甲各种做法
、主料：花甲500克。
2、辅料：青椒2个、葱4根、玉米淀粉一茶匙、酱油两茶匙、盐适量、蒜头2瓣、姜一片。
3、花甲用自来水泡着，加入少许盐，花甲把泥吐出来。青椒洗干净去籽切段，葱切段，姜拍碎。
4、泡过后的花甲洗几遍，水烧开后，放入花甲。花甲一开口就关火。
5、倒入碟子里，再用自来水冲洗干净。
6、锅里下油，然后烧开。
7、油烧开后，放入姜蒜爆香，接着倒入青椒。继续爆炒一下。
8、倒入花甲翻炒，紧接着放入适量盐，酱油，淀粉水小半碗。
9、再撒上葱花，大火烧至汤汁浓稠，关火即可。
关于本次爆炒花甲的做法大全和爆炒花甲的做法大全家常的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。