各位老铁们好，相信很多人对大蒜烩肚丝的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大蒜烩肚丝的做法大全以及大蒜肚丝汤的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
蒜蓉肚丝汤的家常做法
准备食材：猪肚一个，山药1根，枸杞10粒，姜片6片，小葱2根，蒜瓣6瓣，料酒适量，食盐、生抽、花生油适量，胡椒适量，淀粉适量
做法：
1，把猪肚放进大盘中，放入2勺淀粉抓洗，抓洗出粘液后冲洗干净，把猪肚翻转过来，继续同样方法抓洗内壁。
2，锅中放入半锅清水，放入3片姜片，2根香葱，加入料酒，把猪肚放进水中，焯水10分钟。
3，把猪肚捞出，放凉后切成肚丝。
4，砂锅中放入大半锅清水，放入猪肚，3片姜片，胡椒洗干净，一起放进锅中，大火烧开，烧开后转小火慢慢炖煮。
5，在炖汤时，我们把山药削皮，洗干净，切成长段，放入锅中一起炖煮，炖煮20分钟，接着加入枸杞，继续炖煮5分钟。浓郁的胡椒猪肚汤就做好。
大蒜炒肚丝的做法
熟猪肚200克、青蒜2棵、干辣椒2个、青辣椒1个、红辣椒1个、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。
青蒜炒肚丝的做法：
1、猪肚切丝，青蒜切斜段，青辣椒切丝，姜切片，红辣椒切丝，干辣椒切段，小葱切葱段；
2、锅中倒入适量油，放入干辣椒、豆瓣酱、姜片炒出香味，再加入少许白糖，倒入肚丝，加入料酒和生抽翻炒2分钟；3、然后倒入青蒜、青红辣椒、葱段一起翻炒；
4、炒至断生后，盛出即可
大蒜炖肚条的正确方法
首先将猪肚洗净煮熟，切条备用，准备好所需作料，锅里放油，又热后把大蒜放进去炒香。
然后把生姜末倒进去炒香。
然后加入清汤，再下入肚条，加盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油大火烧开，转小火烧制20分钟左右。
待汤汁快要收尽时下入辣椒点缀炒匀，加鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，淋上大蒜油，起锅时撒上葱末即可。
肚丝烂蒜汤的家常做法
食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克，大蒜5棵。
1.泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。
2.烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。
OK，关于大蒜烩肚丝的做法大全和大蒜肚丝汤的做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。