大家好，关于火腿肠的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于火腿肠的做法视频的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
自制火腿肠正宗做法
备用食材：瘦猪肉400克，玉米淀粉2勺，食盐半勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，肉馅调料5克；
制作过程：第一步，瘦猪肉准备出少许，用清水冲洗干净，切成小块，放入在料理机中，启动程序将其打成肉糜，挖出来放在一个大碗中，加入少许的玉米淀粉；
第二步，同时再向其中加上少许食盐、蚝油、生抽和肉馅调料，再加上点白糖调味，朝着一个方向搅打均匀，再分次少许向其中加入水；
第三步，朝着一个方向搅打至上劲，让肉糜可以充分吸收水，拌好的肉馅静置10分钟，准备出香肠硅胶模具，将其搓洗干净，用开水消毒处理好；
第四步，擦干水分后，在香肠模具中刷上一层薄油，静置好的肉馅装入一个裱花袋中，挤入在香肠模具中，将模具挤满，齐平便可，不要多出来了；
第五步，加上盖子，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入香肠开始蒸，差不多20分钟的时间，就可以出锅了，趁热脱模，直接吃或者是煎一下吃都行。
家常火腿肠做法
备用食材：瘦猪肉400克，玉米淀粉2勺，食盐半勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，肉馅调料5克；
制作过程：第一步，瘦猪肉准备出少许，用清水冲洗干净，切成小块，放入在料理机中，启动程序将其打成肉糜，挖出来放在一个大碗中，加入少许的玉米淀粉；
第二步，同时再向其中加上少许食盐、蚝油、生抽和肉馅调料，再加上点白糖调味，朝着一个方向搅打均匀，再分次少许向其中加入水；
第三步，朝着一个方向搅打至上劲，让肉糜可以充分吸收水，拌好的肉馅静置10分钟，准备出香肠硅胶模具，将其搓洗干净，用开水消毒处理好；
第四步，擦干水分后，在香肠模具中刷上一层薄油，静置好的肉馅装入一个裱花袋中，挤入在香肠模具中，将模具挤满，齐平便可，不要多出来了；
第五步，加上盖子，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入香肠开始蒸，差不多20分钟的时间，就可以出锅了，趁热脱模，直接吃或者是煎一下吃都行。
火腿肠的做法？
这样做芝士小肠芝士小肠，邻居小孩都馋哭了！
自制小食
食材：
芝士
小肠
面粉
鸡蛋
面包糠
盐
竹签
做法
①芝士隔热水加热至微微融化，放冷后把芝士团搓成长条形，和小肠差不多
②准备和芝士条相同数量的小肠，用竹签把小肠和芝士条串在一起
③取一个碗放入普通面粉，打入一个鸡蛋，加入少许盐，适量的水搅拌成糊状（类似酸奶状）
④将串串均匀的沾上面糊，再裹上一层面包糠
⑤起锅热油，油五成热时，下入串串炸至外皮金黄酥脆，不易炸久，1分钟左右这样。捞出控油
稍微放凉即可开吃啦，蘸上自己喜欢的酱料更是妙不可言。
火腿肠的家常做法
步骤/方式1
猪前腿肉去筋膜，切条配用
步骤/方式2
用料理机打成肉糜
步骤/方式3
肉糜里加入食盐、白糖、十三香、料酒、
步骤/方式4
搅拌均匀、上劲后放置一会
步骤/方式6
把肉馅装入灌肠机、底部套好肠衣
步骤/方式7
把肉馅灌入肠衣里
步骤/方式8
捆成均匀的节
步骤/方式9
锅里加水、底部放个盘子、防止锅底烫坏肠衣、放入灌好的火腿肠、加清水、煮40分钟即可
步骤/方式10
成品图
OK，关于火腿肠的做法和火腿肠的做法视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。