很多朋友对于油麦菜的做法大全和油麦菜做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
油麦菜家常做法王刚
原料：油麦菜300克，蒜末20克。
辅料：盐、味精各适量、葱、蚝油（没有的话可以用老抽代替）。
做法
1.蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热
2.下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒
3.然后加入些许蚝油或老抽翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
油麦菜做法
步骤
1、油麦菜洗净，掐两半。
2、水沸腾后加一点盐几点油烫油麦菜，很快捞出控水，再浇上蒸鱼豉油。
3、油热了烹香蒜末和虾皮。
4、趁着热，全部浇在油麦菜上。
爷俩炒油麦菜家常做法
食材清单
新鲜猪油20g、油麦菜一把（400g）、食盐少许、白糖5g、蚝油10g、大蒜少许、生姜少许、花椒粒少许、干辣椒少许少许、玉米淀粉10g
烹饪步骤
步骤1/9
油麦菜清洗干净，切段。
步骤2/9
烧一大锅水，放入少许盐和油，这样焯水可以保持青菜翠绿的颜色。
步骤3/9
水烧开后关火，将油麦菜放入开水中烫半分钟捞起滤水。
步骤4/9
锅里放20g猪油，烧热，放入少许蒜瓣、花椒粒、生姜和干辣椒爆香。
步骤5/9
放入油麦菜大火快速爆炒。
步骤6/9
碗里放入10g玉米淀粉、少许盐、5g白砂糖和25g清水，调匀成水淀粉。
步骤7/9
将水淀粉倒入锅里快速翻炒，勾上芡后关火。
步骤8/9
倒入10g蚝油翻拌均匀就可以出锅了。
最后一步
翠绿鲜嫩的爆炒油麦菜就好了，一口一口好吃的得停不下来。
油麦菜家常做法儿童
主料：油麦菜1棵
辅料：橄榄油1勺，大蒜2瓣，胡萝卜少许，盐2克，生抽少许
做法步骤：
1，油麦菜洗净，切段或掰段，蒜切片，胡萝卜擦丝。胡萝卜也可以不放，这是做别的菜剩的。
2，热锅热油，爆香蒜片。
3，下胡萝卜丝和油麦菜，炒开。
4，加盐，快速翻炒到叶子颜色稍变，关火前点少许生抽，炒匀即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油麦菜的做法大全和油麦菜做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！