大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炖驴杂做法的问题，以及和驴杂煲做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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生驴角的吃法
拿到驴角需要先对驴角进行灭菌处理，处理后用废水煮20分钟，用驴角锯断温水浸泡，直至可以切动。然后再将它捞出切成两毫米左右的薄片进行晾干。最后将晾干的放入酒中。
结合取茸片25~30克与鸡鸭鹅，鸽猪瘦肉枣或其他佐料在电煲内炖煮即可使用
驴杂面的做法和配方
配方:
驴杂150g，方便面1包，黄瓜适量
西红柿适量，蒜3g，剁椒5g，米酒
10g，芝麻油3g，花生油适量
做法:
1.将黄瓜、西红柿洗净后切丝。
2.蒜仔切碎末，准备好剁椒备用。
3.驴杂处理干净，切成丝。
4.取出面饼和料包，将料包、驴杂丝、蒜末、剁椒同置一碗中加米酒拌匀。
5.烧开水将面饼煮熟捞出沥干水，摊在碟子里晾凉，淋芝麻油，用筷子挑拌均匀。
6.把黄瓜丝和西红柿丝均匀铺在面条上。
7.炒锅热油，将腌制过的驴杂大火爆炒至断生，加少量清水（或骨汤）略煮。
8.把炒好的驴杂盛在装面条上，食用时用筷子拌匀就可以享受美味啦！
河间驴肉火烧的正宗驴杂汤怎么做
1、食材：驴杂500克、花椒20克、盐10克、胡椒粉20克、葱丝20克、姜丝20克、鸡精10克、白芷20克。
2、锅中倒入清水，放入驴杂。
3、加入葱，姜，花椒，白芷，盐，鸡精，胡椒粉。
4、大火烧开后，小火慢慢炖1小时即可。
5、盛入碗中，放点儿葱丝香菜。
6、这样一道美味的驴杂汤就做好了。
正宗驴杂汤白汤做法配方
1将姜切丝、蒜切片，芹菜、蒜苗切成1寸长段；木耳、牛肝菌、鸡枞菌洗净泡发；西红柿切成瓣
2锅中放油，姜蒜末、干辣椒放入锅中爆香
3放入芹菜段、蒜苗段
4放入驴杂，爆炒后倒入泡野山菌的水
5放入木耳、牛肝菌、鸡枞菌，西红柿，小火炖30分钟
6放入红薯粉，放少量盐，再炖10分钟，鲜美滋补的驴杂汤就做好了
好了，关于炖驴杂做法和驴杂煲做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！