大家豆腐版好，我是第一美食的阿飞，怎么炒腐竹好吃怎么做，关注豆腐阿飞有更多的做法家常菜供大家参考！
豆制品是日常植物好吃蛋白的主要来源，腐竹又是所有新鲜豆制品中口感家常最为独特的一种，再清淡的食材和腐竹搭配在一起，都能吃出肉的滋味，深受人们喜爱，也是国人经常食好吃用的传统美食。
比肉还好吃的腐竹怎么炒，看看厨师炒长的炒正确操作，味道好极了
今天豆腐这道清好吃炒腐竹，就是搭配家庭木耳腐竹和青红椒一起炒做，色泽家庭轻快简明惹人食欲，口感清新柔软美味健康新鲜，上桌就是一道好吃的下饭菜。文中还就粉丝们特别关心更好的炒超腐竹有更好硬芯的问题，做了详细解答，怎么炒腐竹好吃视频，让你轻松吃炒出软嫩可口、好吃入味的腐竹。
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【清炒腐竹】
第一步：浸泡吃腐竹
首先我们准备干腐竹80克，怎么炒腐竹好吃家常，用凉水泡两个小时千万不要用热水版更好，家庭版腐竹凉拌的做法，容易泡烂、有硬芯，还容易流失营养又好。泡软以后洗干净新鲜、切成段。
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第二步：准备配菜
青椒一个、切成菱形片凉拌，红椒半个也更好切成菱形片，用来配色。大蒜切成蒜片，怎么炒腐竹好吃又简单，大葱破开、切成葱粒家庭又脆，生姜切成姜片，全部放在一起，怎么炒腐竹好吃啊。再准备泡发简单的木耳一把备用。
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第三步：焯水
锅中烧水，温水放入腐竹，倒入料酒4克，倒入料酒可以减少腐竹的豆腥味，水烧开以后倒入木耳，继续焯水30秒钟倒出控水，炒腐竹好吃吗，做豆腐捞出的新鲜腐竹怎么吃。
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第四步：烹饪
锅内烧油，放入葱姜蒜，、抓入几粒干辣椒一起翻炒，炒出葱香味以后10种，倒入一点料酒、加入少许清水、放入食盐2克、鸡粉2克、白糖少许提鲜、再倒入一点鸡汁，家里没有的也可以不放窍门，然后把腐竹、木耳倒入锅中腐竹，怎么炒腐竹好吃窍门，翻炒几下，把调料翻匀。
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再放入青红椒片，翻炒至青红椒断生，最后勾入少许水淀粉，让食材和调料更好的炒超融合在一起，翻匀后即可出锅装盘。
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阿飞有话说：
1.腐竹一定要用凉水家常泡发，凉拌腐竹家常做法简单又好吃，热水容易泡烂、口感不好做法；
2.腐竹和木耳啥菜焯水以后更容易炒熟、生熟一致捞出，方便快速出锅。
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好了，一道非常简单的清炒凉拌腐竹就做炒超好了，口感又好软嫩、没有硬芯，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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