大家好，关于鲫鱼鸡蛋汤的做法大全家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鲫鱼鸡蛋汤的做法大全家常菜的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
鲫鱼汤里面煮什么菜好吃有营养
鲫鱼汤搭配豆腐
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收。
坐月子鲫鱼海带汤做法
用料：鲫鱼1条，海带25克，姜末、葱末各适量，鲜汤少许，料酒1大匙，酱油、盐、醋各适量。
做法：
1.鲫鱼去鳃、鳞、内脏，洗干净，在鱼身两侧斜切十字花刀，控干水;海带用温水泡发，洗净，切丝。
2.锅置火上，加入适量清水，烧开后将鲫鱼放入焯一下，捞出备用。
3.起锅热油，爆香葱末、姜末，加入鲜汤、酱油、料酒、醋，待烧开后，放入鲫鱼、海带丝，用小火炖15分钟后，加盐调味即可。
鲫鱼豆腐汤能加蛋吗
鲫鱼豆腐汤当然可以加蛋，而且方法得当的话，汤会更好喝!诀窍是：蛋要先煎成蛋饼，两面微微焦黄，蛋好马上在煎蛋锅里倒入热水，水开后放入煎香的鲫鱼，急火猛滚15分钟后，放入豆腐块，再煮3-5分钟，即可调味（盐、胡椒粉）放葱花，鲜美的鲫鱼豆腐蛋汤就可出锅了!
鲫鱼蛋汤怎么做
材料
鸡蛋四个，鲫鱼两条，小葱三根，蒜头五粒，姜一小块，豆腐350克，香油几滴，料酒一大勺
做法
1、小葱打结，姜切丝，蒜头去皮，豆腐切小块；
2、起油锅，磕入鸡蛋，两面煎到金黄后出锅待用；
3、鲫鱼下锅，两面煎到鱼皮金黄；
4、煎鱼的同时炒香蒜头姜丝；
5、倒入开水和料酒；
6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋；
7、开中火，让鱼汤滚沸约8分钟，至汤色奶白；
8、滴入香油，加盐调味；
9、放入葱结即可关火起锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。