这篇文章给大家聊聊关于藤椒可以做什么菜，以及藤椒可以做什么菜吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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藤椒凉皮的配方
藤椒凉皮的制作方法如下
你需要准备的食材
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饺子皮10张。
干料：花椒/麻椒少许，葱花、熟芝麻和辣椒粉适量，白糖5克，
湿料：醋和酱油各5克。
美味成型的步骤
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①饺子皮切成3或4条，抻开成面条。
②把所有干料倒入碗中，锅里倒入少许油，热熟后倒进干料里，搅拌至白糖融化。
③水里加一勺盐，水煮沸后下饺子皮，烫熟就捞出（大概30秒左右）。
④捞出的面皮直接盛到油料碗里，搅拌均匀。
⑤最后倒入湿料搅拌，开吃
凉拌菜时藤椒油放多了怎么办啊
先说结论，凉拌菜时，藤椒油放多了，的办法如下，我们在凉拌菜的时候一不小心就会将藤椒油放多，这个时候如果我们继续，任由它发展的话，这个凉拌菜就会出现很麻的味道，从而没有伴，使用，我们可以继续在里边放一些喔久等，能够吸收，藤椒油的，食材。
藤椒钵钵鸡制作方法王刚
制作材料：健壮的仔公鸡1只（约200克），红油辣椒50克，藤椒油50克，花椒粉5克，精盐20克，白糖10克，味精5克。
做法
1.将公鸡宰杀之后去净毛、内脏洗净，煮至断生捞出，汤内加猪骨头熬制。
2.鸡沥干水后去骨，切成片状。
3.鸡片放入盆内，加精盐、红油辣椒、花椒粉、白糖、味精拌匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。钵钵鸡的制作要领：不用酱油、以免影响色泽。
藤椒串串配方
调料：
牛油20斤；油5斤；郫县酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；谬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5两。
制法：
①将郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜加入绞成茸，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用。
②净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热1.5～2小时左右，加香料继续加热0.5小时，加入花椒粉末加热15分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。
⑴原料：以穿上竹签的原料标准，也有不能穿上竹签的，如：粉丝，粉条，宽粉，海带丝等。
⑵制法：采用兑锅形式：麻辣汤汁＝白鲜汤+底料+红油+花椒油+调料＝3：2：2：2：1
⑶白鲜汤一般采用骨头少而糯米和淮山药较多的方法炖的色泽发白鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鲜香味较轻。
⑷调料：常用的盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，虾皮／海米；根据口味不同可以适当调节麻辣口味，若只加底料口味达不到可再加部分辣椒油和花椒油。
文章到此结束，如果本次分享的藤椒可以做什么菜和藤椒可以做什么菜吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！