大家好，今天小编来为大家解答鸭血番茄汤的做法大全这个问题，鸭血番茄汤的做法大全窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
西红柿炒鸭血做法
主料：高汤适量、鸭血适量、番茄适量
辅料：魔芋适量、金针菇适量、菠菜适量、莲藕适量、火腿肠适量
配料：蒜适量、姜适量、芝麻酱适量
步骤：
1、先将鸭血、魔芋切块
2、莲藕、菠菜、菌类洗净切成需要的形状
3、西红柿、火腿肠也切片备用
4、将鸭血，魔芋、菠菜分别用水焯烫一下
5、油锅烧热，将姜蒜放进锅里爆香
6、再倒入西红柿翻炒几下
7、最后倒入高汤
8、汤煮开后再倒入火锅中，将各种食材放入，煮开后即可食用
9、可以用芝麻酱当蘸料
西红柿鸭血面条做法
原料：西红柿鸭血青菜叶面条
做法：1.西红柿洗净，去皮切丁，鸭血流动的水冲洗一下，切碎。青菜洗净切碎焯一下水。
4.锅内油热，将西红柿入锅翻炒出红油，加入适量清水，
5.水开后加面条、鸭血入锅煮至面熟，加入菜叶搅匀。加少量盐调味即可。
烹饪技巧：
西红柿去皮方法:在开水里略烫1-2分钟后冷水冲一下，用小刀在西红柿上面划个十字口。西红柿皮就会裂开一口子，顺着口子剥皮就行了。
鸭血粉丝汤有几种口味
原味、番茄、藤椒
鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。
鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
鸭血粉丝汤能放西红柿吗
鸭血粉丝汤建议是不要放西红柿的，因为鸭子的这个味道，它鸭血粉丝汤里面它会有压的这个肠子啊，还有鸭心，鸭肝什么的哦，西红柿它本身有西红柿的那种味道，它跟这个鸭的这这些个内脏的这些个味道，还有鸭血它是相冲的。做出来的味道会不好吃的。
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