大家好，关于卤猪心的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卤猪心的做法大全家常的知识，希望对各位有所帮助！
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高压锅卤猪心的做法教程
高压锅卤猪心很快，将洗净的猪心放入高压锅中，放上一些葱，姜，大料包，以及如的酱油等调料，猪心定到半小时左右就可以熟了。
卤猪心是怎么做的
材料如下：
猪心两个，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜，李锦记卤汁，盐
做法如下：
1、猪心切开洗净血污，切片；放入冷水中烧开，撇去浮沫继续煮3-4分钟，捞出
2、花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜，李锦记卤汁两大勺，盐适量，加一大碗水烧开，继续烧两分钟。
3、烧好的汁，凉成温热，倒入煮好的猪心，泡2个小时即可，吃的时候可以浇点蒜汁！
卤猪心炒什么好吃
食材清单
猪心半颗、食用油适量、青椒三个、小红椒7-8个、生姜适量、大蒜4瓣、盐适量、豆瓣酱1小勺、老抽适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量
烹饪步骤
1/4
辣椒切块，姜和大蒜切细，猪心切片，然后猪心里面放老抽，生抽，料酒，蚝油腌制一下
2/4
锅热放油，大火哈，慢慢放姜蒜，辣椒和豆瓣酱
3/4
佐料炒香以后放猪心，快速翻炒，全程大火，我的电磁炉不太给力
4/4
起锅的时候尝一下，适量放盐，我是放了豆瓣酱的，这个很咸，我后面就放了一点点盐
猪心肝肺卤制方法
食材明细
主料：猪心：2个。
辅料：姜：适量，葱：适量，蒜：适量，料酒：适量，盐：适量。
香卤猪心的做法步骤
步骤1
猪心两个对半切开，洗去血块。
步骤2
浸泡至水清，中途换水
步骤3
冷水入锅加葱段、姜片、料酒。煮开三分钟，捞出猪心，用热水冲洗干净。
步骤4
锅中加入适量的水，放人葱段、姜片、蒜片，红辣椒，卤肉料包。没有料包放八角2个、花椒40粒、桂皮1小块，香叶5片。
步骤5
水热后放入猪心，加入料酒1大勺、生抽1大勺、酱油适量，冰糖2块。家里有鱼露可以加一勺没有可换蚝油，不加也行。
步骤6
高压锅中火上气后，关小火，煮10分钟左右关火。
步骤7
自然泄压后开盖加入适量的盐，小火煮10-15分钟，浸泡一夜。口感上我还是喜欢用铸铁锅小火慢炖的
步骤8
浸泡一夜后，捞出切片。
步骤9
用蒜泥、陈醋、油辣椒、香菜调个蘸汁。
关于本次卤猪心的做法大全和卤猪心的做法大全家常的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。