大家好，三鲜包子馅的做法相信很多的网友都不是很明白，包括竹笋三鲜包子馅的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于三鲜包子馅的做法和竹笋三鲜包子馅的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
三鲜包子馅的做法是怎样的
主料：面粉600g、韭菜400g、虾仁200g、木耳100g、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、发酵粉适量
步骤：
1、面粉加发酵粉和好醒发
2、鸡蛋打散
3、炒熟盛出备用
4、虾仁包好，切碎
5、韭菜切末木耳切末
6、将鸡蛋些人一起拌匀，加盐
7、包成包子，醒一会
8、放入蒸锅，20分钟
9、出锅
正宗肉三鲜包子馅的做法
1·大虾，炒熟的鸡蛋，韭菜，肉馅剁碎后搅拌，放入大葱，姜丝。加入胡椒粉，香油和浓汤宝不停搅拌，时间长一些，这种馅更入味。放盐和少许白糖。浓汤宝不要省略，有了它，馅出奇鲜美。
2·和面，盘面
3·包包子
4·大火蒸20分钟
贵州三鲜包子馅做法
.适量的温水（40度左右）倒入酵母粉一小袋，白糖5克左右拌均。
面和成片状。
发至2到3倍就可以了。
将3克左右的碱面与一点发酵粉面混合在一起，将有碱面粉和到发面里。
和好醒面20分钟。
买的是去壳去了虾线冻虾，虾提前解冻。放入少许盐和料酒腌制20分钟。为的是杀菌去腥。
腌制好的虾仁用水清洗两遍去掉水分，用刀将虾仁压扁然后剁成小粒，备用。
葱姜切碎。
肉馅中加入适量的酱油，盐，胡椒粉，清水打上劲，放入葱姜拌均。
将鸡蛋打散炒成颗粒状。
将三种食材混合在一起放入少许盐，油，香油，鸡精和蚝油拌匀。
将发面做成小剂子，擀成大皮。
开始包包子。
包好的包子盖上保鲜膜再醒20分钟左右。
坐锅点火，屉上要刷上足够的油以免粘连，开锅后25分钟就可以出锅了。
三鲜包子馅的做法是怎样的三鲜包子馅的做法
、制作面皮:面和水的比例1:0.6，和面时最好用温水，揉至面团表面光滑，放在温暖处饧半小时。
2、调制馅料:把五花肉剁成肉馅，香菇木耳剁碎备用（切记水发香菇水留着），先把五花肉用香菇水，（高汤加入到香菇水中泄开）料酒，姜末，酱油，搅拌半小时，让肉馅把水吃进去，然后放入鸡蛋，木耳香菇，炒鸡蛋，再搅拌五分钟，最后放入葱花（把香油倒在葱花上边），盐，鸡精。根据个人口味放入，再次搅拌五分钟。
?3、制作剂子，包包子，包好以后上屉饧十分钟，上汽后蒸制十五分钟。
三鲜包子馅的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于竹笋三鲜包子馅的做法、三鲜包子馅的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。