老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于全麦窝窝头做法和全麦窝窝头的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享全麦窝窝头做法以及全麦窝窝头的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
豆角玉米面窝窝头的家常做法
原材料：玉米面130克、小麦面粉70克、长豆角200克、发酵粉3克、苏打2克、冷水适当
调味品：花椒面2克、白胡椒粉少量、盐4克
豆角玉米面窝头的作法：1、备好玉米面、小麦面粉，豆角择洗干净。
2、豆角切割成硬粒。
3、添加花椒面、白胡椒粉和盐，充足翻拌。
4、玉米面和面粉混和，添加发酵粉和苏打翻拌。
5、添加拌好的豆角混和匀称。
6、尝试放水合成略硬一点的面团，饧发二十分钟。
7、炒锅放水，笼屉内铺好菏叶或笼布。将面团分为10份，取一个团成上尖下圆的样子，用大拇指捣入面团中转动捏出窝头的孔。用低火逐渐烧开，边捏边往锅中放，间距摆放。水烧至冒烟蒸15分钟就可以。
八种杂粮窝头
八种杂粮的窝头可以说营养非常均衡又丰富，通过好面食师傅的加工会很好吃，是减脂的好主食，可选玉米，高粱米，小米，荞麦，黄豆，黑豆，燕麦，绿豆磨成面粉进行加工！
紫菜窝窝头做法
玉米粉，紫薯泥，全麦面包粉300g、温水适量，紫菜
烹饪步骤
将面粉，玉米粉，紫薯泥倒入盆中加入适当的温水，搅拌均匀，揉至无干粉，放置三小时等待面团发酵至两倍大即可。
将面团分成等量的剂子，揉圆，中间用手指轻轻按下，加入紫菜，上锅蒸15分钟再闷三分钟，待蒸熟即可食用
谷面窝窝头该怎么做
窝头做法糯米粉放少点,窝头会稍微软点.原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。
制作：
1、将老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成玉米面团。
2、取玉米面团50克用手搓圆，再捏成宝塔壮。
3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸10到5分钟即可。注：原料配比二（老玉米粉400克，熟黄豆粉50克，绿豆粉50克，白糖80克，开水250克。）
原料配比三（老玉米粉500克，白糖80克，开水250克。）纯玉米粉的制品熟后色泽金黄，加熟黄豆粉的制品熟后颜色较深，色泽较暗。加熟黄豆粉的味道香醇，营养丰富。做窝头的粮食，叫杂和面，不光是玉米面（即棒子面）还有小米面和黄豆面，杂和面先要用开水烫熟，再一个大拇指在里，九个指头朝外，一决运动捏成中间空、头尖底大的塔形，上笼蒸熟，所以窝头又名“黄金塔”或戏称“里一外九”。玉米面窝头做法材料：玉米面（粗细自己掌握，如果比较粗就多蒸十几分钟）三碗，黄豆面一碗，小米面一碗。
荞麦面大胡萝卜二根擦丝，香菜三两，洗净切细。
将治好的胡萝卜和香菜拌在一起，蒸锅坐在火上，在等水开的时候，活面。
将玉米面、黄豆面、小米面搅匀，加泡打粉一大匙，再搅匀，然后加温水，搅匀。再把搅好的菜放进来一并搅匀，稍微醒几分钟。
此时锅也差不多开了，开始包吧，团成一个个窝头形状，放到笼上。大火蒸四十分钟即可。为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。
玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.玉米窝窝头做法:原料：玉米粉500克，全麦粉50克。
调料：热水。
制作方法：将玉米面、全麦粉5粉用热水加匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的全麦窝窝头做法和全麦窝窝头的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！