大家好，关于水晶蛋的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于五彩水晶蛋的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
水晶蒸蛋怎么做
取一个鸡蛋在顶部打个孔漏出鸡蛋清，加入白醋搅拌均匀用过滤布过滤，至鸡蛋液透明状，锅起热放入温水煮开，转小火，放入鸡蛋液，蒸熟，至外皮固定，倒入柠檬汁，倒碗换新碗，继续蒸锅蒸熟即可
秘制水晶蛋正宗做法
鸡蛋从底部用刀切一个小口，慢慢倒出鸡蛋，如果不容易倒，用筷子搅一下。尽量保持鸡蛋壳完整，倒出蛋液后，将蛋壳冲洗干净晾干备用。千日红和贡菊用开水泡好备用。千日红也可以换成其它花茶比如玫瑰。·晾干的蛋壳从底部把泡好挤干水分的花朵塞进蛋壳里。
在锅内倒入水，放入白糖或冰糖化开。放一旁备用。
白凉粉加入凉水搅拌至无颗粒。
把搅拌好的白凉粉到入化开的白糖里，搅拌均匀后关火。最后把白凉粉倒入鸡蛋壳里，晾凉后剥壳。
水晶蛋怎么做
用料
凉皮一张，鸡蛋3个，葱花少许，盐少许，味精适量烹制过程
做法
1将凉皮洗净，控水。
2将洗净的凉皮切成小块的，放入碗中。
3碗中打3各鸡蛋，备用。
4鸡蛋中加入适量的盐和味精，并搅拌均匀。
5葱洗净，切成葱花。
6油热后加入打散的鸡蛋，翻炒熟。
7将炒熟的鸡蛋盛出，锅内留少许油，加入葱花。
8加入凉皮快速翻炒。
9翻炒几下，加入炒好的鸡蛋。
10翻炒几下就可以出锅了，香香的水晶鸡蛋就做好了。
水晶蛋放入容器中怎么保存
水晶蛋放入容器里最好密封不透空气，放阴凉处免得坏了。再就是用保鲜袋封好放入冰箱冷藏室里存，随时吃随时取不坏。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。